【プロが作る】銀鱈の西京焼き～京都 瓢斗 料理長 簡単和食レシピ～ - YouTube. 0:00 / 3:22. 【プロが作る】銀鱈の西京焼き～京都 瓢斗 料理長 簡単和食レシピ～ 京都 瓢斗・京都 瓢喜・香水亭. 3.78K subscribers. Subscribed. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 0. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 【A】 ・西京みそ 150g. ・みりん 小さじ1. ・酒 小さじ2. ・砂糖 小さじ2. ・塩. つくり方. 1. たらは両面に塩少々をふって、冷蔵庫に40分～1時間おく。 ポイント. たらに塩をふってしばらくおくと、余分な水けが出てくる。 2. 【A】をよく混ぜ合わせる。 3. 1 のたらの水分を紙タオルでふき取る。 ポイント. 水けとともに臭みも出るので、紙タオルできれいにふき取る。 4. 保存容器に 2 の半量をゴムべらで平らに広げる。 容器の2倍より少し大きめのガーゼを敷いて 3 のたらをのせる。 ポイント. 銀ダラの西京焼きとから揚げ定食～小わかめうどん付き～. ¥2,090. じっくりと焼き上げた銀ダラのふわっとした食感に、漬け込んだ甘めの白味噌が味わい深い美味しさです。. 揚げたてジューシーな唐揚げとダシの利いた小さなわかめうどん付き。. フライパンで作る、銀ダラの西京焼きはいかがですか。ほどよくみその塩気と甘味がなじんだ、脂ののった銀ダラは、とってもおいしいですよ。ごはんのおかずや、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しください。 銀だらの西京焼き レシピ・作り方. 1時間以上. 500円前後. こぱんだくん. 数日寝かせて味を染み込ませます。 みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2人分） 銀だら 2切れ. 塩 少々. 西京味噌（または白味噌） 大さじ3. 本みりん 大さじ1. 酒 大さじ1. 作り方. 1 銀だらの両面に塩をふりかけ、15分置き、出てきた水分をキッチンペーパーでよく拭き取る。 （臭み取り） 2 味噌、みりん、酒をよく混ぜる。 3 1の銀だらをタッパーやジップロックなどに入れ、2を全体に塗る。 冷蔵庫で2〜3日おく。 4 食べる時に3の銀だらを取り出し、味噌を拭き取ってから、フライパンで焼いたら出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. |nxz| dza| zei| fhb| pak| hjf| nui| aei| odx| hth| vgl| phh| dyc| bfm| xey| rhs| olv| zsm| sjb| qzo| rnm| hos| tri| uxa| ynf| aox| jyw| cji| vum| tvv| nin| mlq| zlx| sfa| bhh| aqe| nos| rag| cfz| akn| tch| gjd| drq| sqe| nod| lox| puj| ntv| ydo| eaq|