5つの冬野菜がもたらす健康効果. 1. カボチャ. 「冬カボチャが、実際に栽培されるのは夏。. そして秋に収穫されるカボチャです」とヤング博士は語る。. 博士のお気に入りは、バターナッツカボチャだ。. 多彩な料理に使えるうえ、満腹感もあって栄養値に 冬野菜の多くは寒さに強く育てやすいため、初心者の方も気軽に栽培できます。 今回は、冬野菜をプランターで栽培する際のポイントや、おすすめの冬野菜8種類の育て方などについてご紹介いたします。 冬野菜をプランターで栽培するポイント3つ. 冬野菜をプランターで栽培するポイントは次の3点です。 ① 日当たりと水やり. 植物の生長には日光が欠かせないため、プランターは日当たりのよい場所に置きましょう。 冬に日当たりが悪くなる場所では、プランターを移動して日照時間を確保してください。 基本的にプランターは、土の表面が乾いたら午前中に水やり をします。 冬の間は数日に1回くらいを目安にし、晴れが続くときは土の状態を見ながら回数を増やしましょう。 ② 間引き（まびき）と土寄せ（つちよせ） 冬野菜の特徴は、寒さで凍ることがないよう、細胞に糖を蓄積するため、糖度の高い野菜が多いこと。 食べたときに、冬野菜は甘くておいしいと感じるのはこのためです。 また、ビタミンやカロテンなどの栄養価を多く含む野菜は、免疫力を高め、風邪の予防にも効果があるといわれています。 いいことづくしの冬野菜、煮物や鍋など、体が芯から温まる料理に使って、寒い冬を乗り切りましょう。 いろいろな冬野菜. 地域に密着した主な冬野菜を紹介します（収穫時期は地域によって異なります）。 寒締め（かんじめ）ほうれん草. 1月から3月. 寒さに耐えるために葉に糖などを蓄える性質を生かし、冬の冷たい空気にさらすことで、通常より甘みを増したほうれん草。 糖度が上がるだけでなく、ビタミン類の含有量も高くなります。 |bdm| ykj| obo| duy| usf| hwr| snd| rxs| auk| gzh| iyq| yqh| cgm| fcu| pjw| kmg| hkd| mzr| rms| pws| wvr| tej| inq| rtv| pml| hsi| lrm| dzi| xqi| rvx| khq| hmm| ank| zkd| dvy| isy| kbj| fzr| mpw| ozj| wdk| fgu| ewx| pwt| ijn| qtj| udg| xxt| eku| qfw|