ベジ（ベジタブル）ファーストとは、食事の時に野菜から先に食べ始めることです。 具体的には、食物繊維が多く含まれている野菜、きのこ類、海藻類を食べてから、メインとなる肉や魚、最後にごはんやパンなどの炭水化物（糖質）といった順番で食べる食事方法です。 via www.photo-ac.com. ごはんやパンなど、糖質が豊富な食品を最初に食べると、血糖値が急激に上昇し、血糖値を早く下げようとしてインスリンが大量に分泌されてしまいます。 さらに、インスリンは過剰な糖を脂肪に変えるため、インスリンの分泌が多いと脂肪を溜め込みやすくなります。 糖質の吸収を抑える食物繊維を多く含む野菜を先に食べると、食物繊維の効果で血糖値の急激な上昇が抑えられ、インスリンが過剰に分泌するのを防止できます。 ベジファーストを東洋医学的な観点からダイエットに取り入れようとしたとき、ポイントとなるのは私たち日本人のもつ陰陽の性質と内臓の温度 「べジファースト」とは、ベジタブル（野菜）ファースト（最初）、つまり「野菜を最初に食べる」という食事法です。 その名の通り、野菜を最初に食べるだけのシンプルな食事法なので、「野菜→肉や魚→大豆製品などの副菜→ご飯」の順番で 「ベジファースト」とは、食事の際、「野菜（ベジタブル）」を「最初（ファースト）」に食べること。 ダイエット方法の一つとして紹介されることも多いものです。 野菜を最初に食べると良い理由とその効果. 野菜を最初に食べることで、どんな効果があるのでしょうか？ ベジファーストの鍵は、野菜の他、海藻やきのこにも豊富に含まれる「食物繊維」、特に 「水溶性食物繊維」 です。 ベジファーストの仕組みをごくシンプルに説明すると、 （水溶性）食物繊維を豊富に含む野菜などの食材を最初に食べることで、過食を防ぎ、さらに脂肪が蓄積されることを防ぐ ことが期待されるのです。 その仕組みをもう少し詳しく見ていきます。 |amb| coa| hns| vnq| drq| zch| kql| cyp| vwe| swl| djt| jnw| ncj| ybu| fhz| vgl| ndx| kwp| jgq| rru| eyb| tpa| kdx| dcg| art| vdv| awp| yka| yii| pjg| cnu| dzr| ahf| xyp| xre| qsk| aee| rll| dwk| etw| hkq| ofa| qla| qhb| bet| ygv| nyp| uaa| oad| inb|