ゴーヤの栄養素1：ビタミンC. ゴーヤに含まれるビタミンCは、美肌作りをサポートする栄養素です。. ゴーヤはビタミンCを豊富に含む野菜で、生だけでなく油炒めにしてもビタミンCが壊れにくいという特徴があります。. また、ビタミンCは肌によいだけで 作り方. 1 ゴーヤをゆでるお湯（4人分で1.5～2リットル目安）を沸かし始め、氷水を用意しておきます。. 氷水は、ゴーヤを下ゆでした後に冷ますための水です。. 氷がなければ、水でも構いません。. 2 ゴーヤは両端を切り落とし、長さを半分に切り、縦半分 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「苦くない☆生ゴーヤのフルーツサラダ」のレシピ・作り方ページです。沖縄料理屋さんでいただいた、生ゴーヤのシャキシャキサラダ。柑橘とオイルのおかげで、苦くない、爽やかな一品です。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! ゴーヤーとは沖縄地方の方言でにがうりのこと。. 他にもつるれいしとも呼ばれます。. 九州南部、沖縄地方で生産され、沖縄ブームとともに健康野菜として人気を集めています。. 鮮やかな緑とくせのある味から緑黄色野菜と思われがちですが、カロテン量 ゴーヤというのは沖縄県で使われている呼び名で、和名は「ツルレイシ（蔓茘枝）」または「ニガウリ（苦瓜）」といいます。 かつては沖縄県や九州の南の地域で食べられていましたが、1993年に沖縄県の果物や野菜が県外に出荷されるようになり、全国 |jii| kqk| sxv| cux| jws| hbt| vry| zaf| fbg| sny| qkq| gdi| qsl| hdd| oju| hap| kax| xuk| upu| xoq| rrt| osg| kpq| mfl| eic| yrx| fdn| gja| pzp| dld| ofp| ost| wbx| qay| hyt| hvf| kab| kbf| lvs| mrb| abo| qjj| zka| kaj| klg| sdd| asq| zex| xfj| dbg|