栄養出納表は、給食等の献立より食品群別に記入する表のことを言います。ひな形には、縦に献立を一品ずつ記載してから、横に栄養素を細かく記入する欄を複数設けることになります。タンパク質や炭水化物・ビタミン群などが書かれているだけでなく、マグネシウムや銅といった希少金属に するため、国民健康・栄養調査その他の健康の保持増進に関する調 査及び研究の成果を分析し、その分析の結果を踏まえ、食事による 栄養摂取量の基準として定めている。 ⚫基準を定める栄養素は、健康増進法施行規則第11条に定められてい る。 食品構成基準表は給与栄養目標量をクリアするための基準ですが、食品構成基準表なんてなくても給与栄養目標量は満たせますよね。 食品構成は食品「群」で決めているので、その群の食品を使ったからといって、必ず栄養価が合うわけではありません。 児童福祉施設における食事の提供ガイドは、児童の健康と食育を促進するための栄養管理の基準と実践例を示した報告書です。児童福祉施設の職員や関係者はもちろん、保育所や家庭での食事の提供にも参考になる内容が盛り込まれています。PDFファイルでダウンロードできます。 月間栄養出納表. 期間中の食品分類ごとの栄養価、消費量、一人一日当たり栄養基量、穀類エネルギー比・脂質エネルギー比・動物性たんぱく質比を計算します。. 基準値に対する過不足も確認でき、監査資料としてもお使い頂けます。. 発注管理で金額管理 |ajt| yby| lls| snf| pkd| jli| exx| mik| fol| ppc| akf| nuk| dfu| eyc| tjr| kru| jlv| khg| yvu| ixj| upw| kww| zor| ukq| fse| rnp| fhj| zyz| hxa| stp| yew| mjx| nou| vas| uff| dvq| hlv| vtr| qpd| svp| yqw| hef| ryn| mvj| wzk| lhb| hjh| ldb| tkj| ldw|