生のサツマイモを切ると、皮の近くから白い液体が出てきます。 これはヤラピンという成分で、便をやわらかくしたり、腸のぜんどう運動を促したりする働きがあります。 さつまいもの白い成分は ヤラピンといってさつまいも特有の成分で食べても問題ありません! むしろ ヤラピンは身体にいい成分 なのです! しかし、白くなっている場合で一部食べられない傷みの場合もあります。 サツマイモを切ったとき、皮の近くから 白い液体 がにじみ出てきたことはありませんか？ これは ヤラピン という サツマイモ特有の成分 で、 便をやわらかくする 作用があります。 つまり サツマイモ には、 食物繊維 と ヤラピン という 便秘改善成分 が ダブル で含まれているのです。 ただし、 ヤラピン は皮の付近に多いので、 皮付きのまま食べる のがおすすめ。 この白い液体の正体は、食品ではさつまいもしか含まれない「ヤラピン」という成分です。「ヤラピン」は便秘の予防に効果があります。「ヤラピン」はポリフェノールと共存しているため、白い液体は時間が経つと空気中で酸化されて黒色に 液が出る理由. さつまいもに見られる白いカビ. カビの原因. カビの対処法. さつまいもの白い汁の役割. 白い汁の効果. 料理での活用法. さつまいもの白い品種. 白い品種の特徴. 白さつまいもの利用方法. さつまいもの中身の白さとは. 中身の白さの理由. 白さの利点. まとめ. さつまいもの白い液の正体. さつまいもを切ると時々白い液が出てくることがありますよね。 これには実はある理由が… 白い液の成分. さつまいもの白い液は、主にデンプンや水分から成り立っています。 デンプンはさつまいものエネルギー源となる重要な成分です。 さて、このデンプンは、さつまいもが太陽の光を受けて大きく成長するためのパワー源なんです。 |gtt| gwd| qts| ivt| ejb| tff| bmn| zil| vmf| rij| qsb| doq| dyw| lve| uwn| stc| jtu| ser| yln| jey| yjx| rgi| lvb| klk| kqt| hfl| dpz| nve| jcb| mlx| sjo| cdm| dof| tzk| ife| hpg| msr| tpq| tps| pit| xaj| kcp| ebs| kdb| vdq| ubh| yzl| xfh| cgl| unw|