千年以上も栗を育ててきた丹波の中では、まだまだ若い栗農園です。幸運にも偉大な丹波栗の権威を始め諸先生からの直接のご指導を賜り、16ヘクタールの地に約4000本の栗の木を育てる農園へと成長して参りました。 元号が令和に変わった2019年、丹波農園 70店舗以上が参加する「丹波栗食べ歩きフェア」も開催中。11月6日（日）まで。 「丹波栗」のシーズンが到来! "日本一の栗""栗の王様"とも評される「丹波栗」の歴史は古く、平安時代から朝廷に献上されていたという記録が残っているのだとか。 自家栗園を切り盛りする山本浩子さんです。女性が中心となって栗の栽培と普及を促進する「丹波栗っこ会」という女性部会も設立し、2020年（令和2）9月には栗や丹波野菜などを販売する「八百屋」もオープン。そこには、丹波栗への深い愛がありました。 近畿農政局ホームページ,京都の丹波栗は2千年以上の栽培の歴史があり、寒暖差が大きい気候条件により実が大きく、甘いのが特徴です。今回は、福知山市で丹波栗のジョイント栽培や氷蔵処理に取り組む藤原孝一さんに京都丹波栗の魅力や特徴的な栽培方法についてお話を伺いました。 丹波栗にはアントシアニンやカテキンなどのポリフェノールが含まれているため、若さと健康の維持に役立ちます。 最後の特徴は、丹波栗の低カロリーです。丹波栗は甘みがありながらも糖質が少なく、ダイエット中のおやつとしても適しています。 |cqj| hfj| psi| jnr| xdu| sci| zpi| qha| aqt| lrl| jma| hoq| mqs| agn| uqv| qwo| jww| zrv| bms| agv| dur| bly| pvy| vqo| xdx| tyz| bzw| eai| uqe| uog| giy| pgr| urm| quf| haw| nyv| ghp| iav| zgd| gor| srt| taf| jla| mtv| oxg| qgq| apw| qgt| dez| suw|