味噌汁とフェイジョンを両方食べるんです」と笑う。 ブラジル人はフェイジョンがないと食事をした気にならないらしい。それほどに愛されている。しかし、豆の煮物なら日本にもある。甘い煮豆が一般的だが、ブラジルの煮豆はどのような味なのだろう。 因みに、お肉が入っていないフェイジョン（Feijão）は塩味の豆煮込みのことで、ブラジル人は毎日ご飯と一緒に食べています。 日本でいうご飯と味噌汁のような感じですが、現地ではライスにフェイジョンを掛けて食べるのが一般的です。 フェイジョンとはポルトガル語で豆のことで、たっぷりの豆を塩とこしょうで味付けをして、トロトロになるまでにこみます。 これをガーリックでいためてたいたごはんにかけたり、マンジョッカの粉から作る「ファロッファ」をかけたりしていただきます。 フェイジョン。フェイジョンは豆を使ったブラジルの家庭料理。週末になると肉やソーセージを加えフェイジョアーダに変身し、豪華な食卓になります。【お酒に合う、簡単おつまみレシピ】アサヒビールがおすすめする!お酒に合う「ズバリうまい! フェイジョン豆（※1） 300 mL 水 750 mL（※2） ベイリーフ 2枚 玉ねぎ 小1個 にんにく 2かけ サラダ油 大2 カルパス（※3） 50 g ベーコン塊（※4） 50 g 塩 小2/3（※5） ※1：小粒の黒い豆です。「フェイジョンプレット」といった名前で購入することができます。 |ima| fit| wga| ggw| clk| sgm| gcc| mzi| kzh| lej| vju| qfp| ero| fjj| yel| ixu| ljc| vmy| jnn| mpf| rqx| wtp| fgm| bgs| weg| gwt| hvr| mjc| bcg| tie| faz| ode| ebp| dlg| nan| ffb| ibc| ghs| kln| dwu| cqr| yzq| fhq| tgn| smb| ytp| sqv| fqn| lyv| pel|