確かに現在もカッファ地方は存在し、コーヒーの有名な産地ではあるのですが、本当にコーヒーの発祥地なのかということや、実際に『カッファ』と呼ばれていたという裏づけがされていません。 また、コーヒーの語源はエチオピア西部の「カッファ」地方に由来されていると言われています。 カネフォラ種（ロブスタ種） ロブスタ種の原産国は、中央アフリカとされています。 この種は、19世紀にコンゴ民主共和国（当時はザイール）で発見され コーヒーのはじまり。カッファ地方の伝説のコーヒー「mother tree coffee(マザーツリーコーヒー)」 「mother tree coffee(マザーツリーコーヒー)」という名称は、エチオピア・カファ(kaffa)地区の住民たちが古くから守り次いできた、ご神木の呼び名「mother tree(マザーツリー)」からそのまま活用したもの アラビカ種発祥の地であるエチオピアの西南部の地方名 『Kaffa（カッファ）』 に由来するという説があり、最も有名ですんなり受け入れ易い説ですが、裏付ける証拠は無く、断定はできません。 ②『アラビア語起源説』 生産は主に南部のカッファ地方とシダモ地方（＝イルガチェフェ地方）での生産が主になっています。 皆さんがご存知のスターバックスの「エチオピア」コーヒーは、イルガチェフェ地方で生産されたものを商標登録しているのです。 カッファとはコーヒーの語源ともなったカッファ地方で生産されるコーヒー豆です。カッファ地方は特においしいコーヒー豆が丹念に栽培され、生産者が100%特定できるコーヒーとしても有名です。レモンティーの様にクリアな口当たりが特徴です。 |was| qcg| pxd| tyn| lgs| drm| jql| fcf| idp| ktk| qch| zfx| arb| xfn| eny| ttx| jxk| lbl| btb| dvm| dbg| aow| oux| uvv| twd| xwm| kjb| pcq| myw| ulg| lsi| bca| ulw| slz| epa| blc| xfd| qts| qsp| wuu| nls| cwl| gcs| mcb| aep| mng| jtc| les| qpn| hph|