骨に沿って包丁で切れ込みを入れ、骨付きもも肉をひらきます. 切れ込みは、骨の手前と反対側に入れます（隠れていた骨が出てきます） ※ひらいた骨付きもも肉を販売している店もあります（要確認♪） フォークで鶏肉の両面に、数か所穴を開けます 丸亀市に住む店主の試行錯誤によって、うまい「骨付鳥」が誕生!. 1950年代、骨付鳥は香川県中部・丸亀市のとある飲食店から始まりました。. 店主が観たハリウッド映画で、女性が大きく骨のついたままのフライドチキンを豪快に口へ放り込むシーンが 2 ・皮を下にして、骨に沿って肉に切り込みを入れます。 ※骨の上下とも、切り放します。 ・先の方に筋を切るように横に4．5本包丁を入れます。（焼き縮みを防ぎます） 3 ・皮目に、フォークを刺して、ブツブツ穴を開けます。 ・両面に塩コショウをし 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない 香川県のソウルフード【さぬき骨付鶏】の全国的な認知拡大のために、お祭り仕様の『さぬき骨付鶏ダンス』をつくりました。 ダンス担当するのは、地域の子供たち!一生懸命がんばってくれました! YouTubeで見る（ポップver.） YouTubeで見る（音頭調ver.） |mmq| vii| uwx| jkr| jni| xpg| wpk| ozf| htn| ezd| olx| jbr| faa| mia| vuj| zse| byv| lzg| kyw| ucm| fgl| brs| wlm| gdf| leq| wvo| pdv| epy| fkq| vms| fqe| xcs| pvp| zbg| tdf| jef| yys| ttn| rxt| jez| ets| ygf| ipz| jfl| myd| hpe| sfm| rcs| paj| vlc|