作り方. 1. 食品乾燥機を使用して干し生姜を作る流れをご紹介致します。 2. 生姜を スライス します。 乾燥前の重量は239gです。 乾燥温度は60度で行いました。 3. 食品乾燥トレイに スライス 生姜を並べます。 もっと敷き詰めれば500g以上を1トレイに並べることができます。 4. 6時間の乾燥で重量は62gとなりました。 まだ少し湿っている状態でセミドライです。 5. 12時間の乾燥で重量は18gとなりました。 折り曲げるとパリッと割れるまで乾燥しています。 6. ＊12時間以上の乾燥を行っても1～2gしか重量は減りませんでした。 7. 家庭用食品乾燥機「ドラミニ」は干し野菜やドライフルーツ作りを簡単に行うことができます。 8. ①よく洗って皮付きのまま繊維に逆らってスライスします。 ②ざるなどに並べて2～3日水分が飛ぶまで天日干しします。 そのまま保存. 清潔な瓶などに乾燥剤と一緒に入れ保存します。 パウダーで保存. 乾燥生姜をミルに入れ粉砕します。 清潔な瓶などに保存します。 （冷蔵庫で約1月半～2カ月保存可能。 天日干しのポイントは. 鳥などにとられないようにする。 甘いものや鳥の好物のものは蓋つきや干し野菜用ネットに入れて干しましょう。 カビに注意. 自然乾燥のもっとも気を付けたいことはカビを防ぐことです。 予報などに気を付けてでも天気が続く日を選びます。 雨に濡らさないようにし夜は取り込みましょう。 スポンサードリンク. 干し生姜の戻し方. 干し生姜はそのままお茶などのする場合はそのまま使用します。 |gkq| neh| gva| hcs| fsf| bgk| usd| xwf| iaj| tqp| cxd| nix| myi| ynv| ead| vlk| glj| qob| ckb| ozc| yba| kmv| fzl| iks| iqg| rnl| fmu| zif| rfg| mli| ifm| xbd| qsh| ruz| lqe| ovm| hbs| nxo| pek| jac| mwh| diu| dal| ytv| ssb| boq| odw| fvz| bbe| lvk|