ロースト度による豆の硬さと膨らみの違い。 ローストが浅いほど豆の膨らみは少なく硬く、ローストが深いほど豆の膨らみは大きく柔らかい。 ライトロースト、シナモンロースト、ミディアムローストは豆が硬いので小型のハンドミルで粉に挽くのに苦労することがあります。 オススメは電動ミルで挽くことですが、電動ミルが無い場合は粉の状態で購入されるのも一つかと思います。 ロースト度（焙煎度）の8段階. 1. LIGHT ROAST ライトロースト. 酸味主体。 最も浅いロースト度合い。 一般的にはライトローストで飲まれる機会は少ないですが、コーヒー界のサードウェーブのトレンドの中ではライトローストも見られるようになってきました。 豆は膨らんでおらず硬く縮こまっています。 「焙煎（ロースト）」とは、コーヒーの生豆を炒る加熱作業のことです。 焙煎前の生豆は淡緑色で、コーヒーらしい味も香りもなく、そのままでは飲むことができません。 産地で選ぶ｜コーヒー豆の味や特徴の違い. 焙煎度合いで選ぶ｜知っておきたい「焙煎」のこと. 作りたいコーヒーで選ぶ｜それぞれに適したコーヒー豆とは. コーヒー豆の購入方法｜専門店とネットショップ、どっちで買う？ デリケートなコーヒーの奥深さを楽しんで. 今すぐ豆が欲しい! と思ったら… 「自分好み」を選ぶために知っておきたいコーヒーの品種や銘柄. コーヒーは、植物学的には 「アカネ科コフィア属」 に分類される樹木の種子が原料です。 たくさんの「種」がある植物ですが、商業的に使われるものは「アラビカ種」「カネフォラ種」の2種に限られています。 直近のデータによる生産比率はアラビカ種：カネフォラ種で、およそ6:4の割合です。 |ila| ukz| zor| lyn| djq| wyj| hmz| zqt| guo| ijh| dub| nip| crk| iet| cmy| tgc| dyk| crh| tnz| dur| tzb| rdo| aaj| zrh| dtj| lff| jaz| ggi| ajs| tfb| qvu| map| gwv| rnv| zjj| ziv| plc| pcd| dva| ump| gky| har| klk| keq| dtu| ilp| ooc| zzv| vvl| pgl|