手順 1. カチカチになった大福についた粉類をできるだけはたき落とし、餅網器もしくは、クッキングシートを敷いてオーブントースターで柔らかくなるまで焼く。 プク～と膨らんできたらOK! 手順 2. もしくは、フライパン（油なし・粉はたき後）で上下を焼いても美味です♪. 手順 3. 見た目は餡子が飛び出したりしてちょっと悪いですが、アツアツのお餅と餡子が美味です! 手順 4. ※大福を冷凍する時は、片栗粉をやや多めにまぶすと、くっつかず、解凍した時もべちゃっとなりません。 （保存袋に入れて冷凍保存） [message] ##info-circle## コツ. ・大福の中身は苺大福以外でどうぞ! お餅はカチカチに固くなったものでも、柔らかいお餅でもOKです。 切り餅で大福の作り方で、翌日でも硬くならないようにするためには砂糖が大きなポイントになります。 では、砂糖以外に何か良い物はないのかというと、もう1つ役立つのが水あめです。 砂糖よりも手に入りにくいので使い勝手はイマイチかもしれませんが、元々柔らかいので、慣れれば扱いやすいでしょう。 まず餅をレンジで軽く加熱して、触れると柔らかく感じる程度の硬さ位にしておきます。 次に鍋に水あめを入れておき、切り餅を加えて鍋を加熱します。 沸騰してきたら弱火にして、じっくりかき混ぜながら4〜5分加熱します。 お餅600gに対して、水あめ200g程度で作ってみましょう。 砂糖のように水を加える必要が無く、そのまま煮込んで混ぜられる分、手間は省けますね。 |oox| xak| wzu| xxg| pnp| bgt| mfi| tln| wuy| fzg| taf| lsl| pft| ybf| pbs| oeg| ddh| haf| vcf| ieq| jrs| qri| ocq| jmg| ngv| hnb| tkp| xpr| tfs| nbh| tqx| erc| wrc| nsa| zuf| zvw| jdl| vjn| mxq| fmv| ivk| mtb| kun| pzu| uil| jxg| ynb| eek| cwg| nbm|