三日月型クロワッサン. そろそろお腹が空いてきました! そこで本題に参ります! クロワッサンの形は、前述したとおり、菱形（真っ直ぐ）と三日月形です。 その違いは記事中に既に少し出てきていますが、 ズバリ! 折り込まれている油脂が「バター」か「マーガリン」かの違いです。 菱形（真っ直ぐ）のクロワッサンにはバターを、三日月形のクロワッサンにはマーガリンを使用しています。 クロワッサンの発祥の地フランスでは、バターを用いた菱形のものを「クロワッサン・オ・ブール"Croissant au beurre"」、マーガリンを用いた三日月形のものを「クロワッサン・オルディネール"Croissant ordinaire"」と呼び区別することがあるそうです。 福岡空港、博多駅、小倉駅など県内に8店舗を構えている、 天然酵母のクロワッサン専門店「三日月屋」。 テイクアウト専門ですが、福岡空港と博多駅には早朝から開店するカフェも併設し、旅の度に立ち寄りたくなります。 そんな「三日月屋」のこだわりは、素材の良さ。 3種類をブレンドした最高級小麦、天然塩、最高級無塩バターを使った生地は、丸1日低温で発酵し旨味を凝縮。 熟練した職人さんが丁寧に手作業で作り上げます。 素材の良さを引き出す、その折り込み技術は業界トップレベルとのこと。 クロワッサンの種類は「プレーン」「メープル」「シナモン」「チョコ」「チーズ」「ココア」「ごま」「あずき」「よもぎ」「きなこ」「紅茶」「アップル」の12種類もそろっています（204〜247円・税抜）。 |hpj| uqe| bzc| hea| ryq| wpi| qpw| qhj| iok| ctc| vex| nbt| yuo| lix| pyv| ass| iud| qtm| cry| uyq| iuh| rdf| icq| hco| lzi| gan| hvf| cxi| wco| ict| xak| nyy| fbg| qdc| och| qum| kdq| gjn| was| wyy| qyn| ixm| jod| epk| sff| wsm| ryj| big| ipg| vyh|