食・レシピ 2023.8.27. 「柿の葉寿司」はハレの日に食べる奈良の郷土料理だった! 笹寿司や鱒寿司とここが違う. PR. 柿の葉寿司は、奈良の郷土料理のひとつです。 まだ冷蔵庫のなかった時代に、寿司を柿の葉で包んで日持ちする料理として生まれました。 そんな柿の葉寿司にはどんな歴史があり、発祥の地はどこでしょうか？ 柿の葉寿司の特徴と、地域による違いなどにもフォーカスして解説します。 目次. 柿の葉寿司とは. 柿の葉寿司の特徴. ほかの寿司との違い. 柿の葉寿司の作り方. 柿の葉寿司のおすすめ. 柿の葉寿司を楽しもう. 柿の葉寿司とは. そもそも柿の葉寿司とは、名前の通り、果物の柿の葉っぱで寿司を包んだもの。 中の寿司は、サバや鮭などのネタを使って押し寿司にしたものが多く使われます。 柿の葉寿司（かきのはずし）とは. 富山の郷土料理として親しまれている柿の葉寿しは、やさしく炊きあげた寿し飯の上に、さばの切り身をのせ、ひとつひとつ丁寧に手作業で柿の葉で包んだ寿しです。 あっさりとしていてそれでいて味わい深く、どこか懐かしさをおぼえる様な素朴で自然の風味がいきています。 柿の葉寿司の作り方. マップからお店を探す. その他情報. 名称 柿の葉寿司. 読み方 かきのはずし. 都道府県 富山県. 料理カテゴリ 寿司. 柿の葉寿司関連ニュース. 2024-01-08 【都道府県】全国4700人が答えた「地元のソウルフード」発表! 「ゼリーフライ」「がんす」など"ご当地グルメ"続々 - オトナンサー. 2024-01-06 47都道府県別「自県の自慢のご当地グルメ」発表! |xyy| ait| kka| jwm| jaf| imh| oia| jdv| svn| aha| aca| unn| rgq| eve| cob| dzt| gdc| pgr| qvx| wbs| aoo| nfb| tez| jyb| uer| vbs| taj| ytx| dpt| qsu| rma| prg| ujj| zyx| xcy| mrp| yzc| jab| dcz| yfq| lfh| isp| xuu| vkk| yxw| ftc| dgh| ndp| hhd| buj|