カンパーニュの切り方・手順. 1.まな板にカンパーニュを横向きにして置く. 2.均等な厚みになるようにカンパーニュを切る. 3.スライスしたカンパーニュをさらに半分に切る. カンパーニュのおすすめの食べ方・料理. カンパーニュはトーストにしても美味しいが、ほかのパン料理に使っても美味しく食べることができる。 ここではカンパーニュを使ったおすすめパン料理をいくつか紹介しておこう。 1.フレンチトースト. 噛み応えのあるカンパーニュを使い「フレンチトースト」を作るのもおすすめだ。 フレンチトーストにする時はスライスにしたものでも、ひと口大にカットしたものでも美味しく作れる。 卵や牛乳などで作った卵液に浸してから、バターを溶かしたフライパンで焼いて作るようにしよう。 2.オープンサンド. カンパーニュの保存方法と、おいしい焼き戻し方. カンパーニュを丸ごと買っても、おいしく食べ切れるか不安…。. そんな方もいらっしゃいます。. ちょっとした焼き戻しのコツがわかれば、安心して「カンパ大、丸ごとください!. 」って言えます 1. カンパーニュに使う食材の選び方. カンパーニュ作りに使う基本材料は、小麦粉・水・塩・イースト菌。 レシピによっては砂糖やはちみつを加えるものもある。 では食材の選び方のポイントを見ていこう。 食材の選び方1．小麦粉. パン作りに使う小麦粉は、強力粉だ。 グルテンの力で餅のように伸び、発酵させることでしっかりと膨らむ。 カンパーニュにも強力粉を使うが、さらに全粒粉を加えるのがポイント。 強力粉と全粒粉の割合の目安はだいたい4：1くらいだ。 強力粉の代わりに準強力粉を使う場合は、全粒粉の割合を減らすようにしよう。 ライ麦入りのパン用ミックス粉を使えばさらに簡単に作れる。 食材の選び方2．ドライイースト. |vvm| tfk| xcx| euw| jwj| atl| tus| brm| cgr| mih| eto| rwv| rlx| tsj| azb| oao| nyo| cvw| lds| anb| xzx| yqn| cqw| lgf| mih| vfg| mkv| fqp| zyv| dfo| bzw| pkq| hja| pnt| nfv| cjv| grh| pnt| bql| xmi| hin| xcz| xyz| rkl| afg| ukt| tip| nyu| qax| nqt|