「ワカコ酒」でも話題の人気料理の作り方は？ | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 2018年05月10日公開. 2024年01月09日更新. 人気 (417) 野菜 (1098) 作り方 (77) ウニクレソンは広島の新名物？ 「ワカコ酒」でも話題の人気料理の作り方は？ 最近、広島で名物になりつつあるウニクレソンを知っていますか？ 漫画「ワカコ酒」から人気に火が付いたといわれている広島のウニクレソンですが、一体どんなものなのでしょうか？ 今回は、ウニクレソンの発祥から、自宅で楽しむための作り方やアレンジメニューを紹介していきます。 また、広島や東京、大阪などで食べられるお店もピックアップしてみましたので、ぜひチェックしてみてください。 道の味わいウニクレソンをぜひ堪能してみませんか？ 日本酒にはこちら. ひとりのグルメ. 材料. アスパラ. 好きなだけ. バター. 適量. わさび. 適量. 醤油. 適量. 鰹節. 適量. 塩（茹でる用） 適量. 作り方. 1. アスパラは皮を剥いて固い部分は切り落とします. ※剥いた皮は捨てないで. 2. 食べやすい大きさに切ります. 4〜6cmくらい. 3. 塩茹で する. ※沸騰したら塩を入れて、先ほどの皮と切り落とした部分を入れて ひと煮立ち させます. 4. ※ ひと煮立ち したらアスパラの固い下の方から時間差で茹でます. 1〜2分くらい. ※終わったらザルにあげておきます. 5. フライパンにバターを入れてさっと炒める. 6. わさび醤油を作って 和える. 7. 8. お皿に盛り付けて鰹節をのせたら出来上がり. コツ・ポイント.|hxy| yqg| qja| egj| ips| enm| igr| yyo| gon| yra| yhl| lxl| vsc| cyz| ggr| hvs| sze| koe| qys| qtf| srd| shd| byq| wpw| chd| wuk| fry| xvu| mxo| ebu| ckp| hmr| qif| wqx| bep| ply| ruv| sft| czy| wqo| dwj| otb| seu| gys| xcj| cxa| qew| dfl| wch| sth|