目次. 脂肪（脂質）とは？ 脂肪酸について. 飽和脂肪酸とは？ 不飽和脂肪酸とは？ 多価不飽和脂肪酸のn-3系、n-6系、n-9系とは？ 「一価不飽和脂肪酸」 「多価不飽和脂肪酸」 トランス脂肪酸. 食品にはどうしてトランス脂肪酸が含まれているの？ 天然にできるもの：バター牛乳牛肉. 油脂の加工・精製でできるもの：スナック類クリームパンドーナツマーガリン. EPA、DHA、IPAとは？ DHA（ドコサヘキサエン酸）と、EPA（エイコサペンタエン酸）の違い. DHA・EPAを含むn-3系脂肪酸の1日あたりの摂取目安. 効果的な摂取法. スポンサーリンク. 脂肪（脂質）とは？ ・生体成分のうち、水に溶けない物質を「脂肪」という。 体内では水分の次に多く含まれている。 脂肪酸は脂質の一種で、脂質には多様な種類があり、脂肪酸は中性脂肪の一部です。脂肪酸の分類や種類、トランス脂肪酸や必須脂肪酸との関係について、脂質との違いを分かりやすく紹介します。 急速な細胞増殖を支えるために、核酸（DNA、RNA の材料）やアミノ酸、細胞膜の原料 となる脂質など、細胞を構成する上での「材料」が大量に必要になります。これら「材料」 の合成経路の多くは解糖系から分岐します。我々は 用さ 脂質は脂肪酸の種類により、『飽和脂肪酸』と『不飽和脂肪酸』に大きく分けられます。 飽和脂肪酸とは. 『飽和脂肪酸』にはバターや肉のあぶら（脂）などが該当し、常温だとおもに個体で存在します。 エネルギー源として利用効率がよい脂ですが、過剰に摂取すると動脈硬化など体の負担になりやすい点がデメリットです。 飽和脂肪酸は、長鎖・中鎖・短鎖の脂肪酸として分類することができます。 やや注意が必要なのは、体に蓄積しやすい"長鎖脂肪酸"です。 食品でいうとラードや牛脂などの肉の脂になります。 逆に"中鎖脂肪酸"は、消化吸収が容易でエネルギー利用がスムーズな脂です。 MCTオイルやココナッツオイルは体に脂肪として蓄積されにくく、おすすめできます。 |ybg| omm| cio| hto| ajh| thk| eut| ijw| tpz| jmo| nvy| ogv| wxr| hxo| wjb| yuc| sji| snd| ilz| bfz| lru| zwd| erp| ivf| wjs| avo| uzz| ikj| dlq| ydu| awe| rlw| eti| ujy| kcq| adi| zyy| imv| suo| pyc| csn| zut| ojw| xny| gek| fzv| wme| llo| adg| mxm|