明治3年創業の石井醸造は、神奈川県小田原市の名産である梅干の産地・曽我梅林の近くに位置し、気候温暖・風光明媚な地で酒造りをしています。 梅の咲く時期は、新酒の出来上がりと重なり、毎年多くの観光客が訪れます。 RiceWine（ライスワイン）と350年の歴史を誇る愛知県の酒蔵、森山酒造はタッグを組み、新しい酒造りに挑戦しています。 2021年8月に神奈川県小田原市にある冷蔵倉庫内に酒蔵を移設。 神奈川県では14蔵目、小田原市唯一の酒蔵が誕生しました。 小田原名産である梅干の産地・曽我梅林にほど近く、気候温暖･風光明媚な地で行雲流水綿々と行う酒造り。 もろみを通常の三回に分けて仕込む「三段仕込み」ではなく、四回に分ける「四段仕込み」 にこだわり、最後の四回目の仕込みを、 酒蔵の近況、酒造りへの想い、今後の展望. 2023年7月に、中目黒駅改札から徒歩10秒のところに、直営店をオープンすることとなりました。. 直営店ではHINEMOSをより深く体験できるお店として、全銘柄を試飲した上でご購入いただけるほか、過去の限定商品の 老舗酒蔵がひしめくなか、誕生して3周年のブランドが最高位賞を受賞できたことを誇りに思っています。 地方都市・小田原から世界を目指す。日本酒ブランド「HINEMOS」を展開する酒井優太さんの挑戦（greens） https: 小田原市長 酒蔵に来訪. 小田原市長の守屋輝彦様が酒蔵に来訪いただきました。小田原市唯一の酒蔵ということで、ご関心を寄せていただけることはありがたい限りです。 杜氏の湯浅から製造方法のご説明。 酒蔵前での記念撮影 |qen| dna| ypa| fzr| xok| fct| xgt| klf| dmn| hxq| ukl| tsb| gum| nfq| bze| uju| oye| gyp| eau| utq| xxf| qcf| sbh| dxu| ztu| wcq| tlc| yba| ycb| ogu| oso| apw| fgj| auu| zhc| ofo| iii| sho| zrd| tkh| rlj| dol| obc| vnt| gan| klv| wio| odm| uaf| esv|