実演販売中のいかめしを手にする阿部商店の今井麻椰社長＝本人提供 昔から変わらない味と形で親しまれるJR函館線・森駅の駅弁「元祖 森名物 今井麻椰さんは2020年5月、創業者のおいにあたる2代目の父から社長を継いだ。 いかめし阿部商店社長 今井麻椰さん（29） そして2020年5月、いかめし阿部商店の3代目として、現在の今井麻椰社長へのトップ交代が行われました。 今井社長は小学生の頃からいかめしのホーム立売りに携わり、就任前にもアメリカでの実演販売で、いかめしへの馴染みがないLA、ニュージャージー 歴史あるいかめし屋の3代目を務める今井麻椰さんは、家業のかたわら『バスケットLIVE』のレポーターとしても活躍しています。. 伝統を守りながら新しい挑戦を続ける今井さんにお話を伺いました。. 今井麻椰（いまい・まや）。. 1991年東京都出身。. 慶応 いかめし阿部商店の三代目社長・今井麻椰さんに聞いた――。 ※本稿は、長浜淳之介『なぜ駅弁がスーパーで売れるのか？ 』（交通新聞社新書 いかめし阿部商店. 元祖いかめし。 明治36年創業。昭和16年いかめし誕生。 北海道函館本線森駅の名物駅弁。 当時から変わらぬ味と伝統を守り続けている。 全国デパートを中心に、屋外イベントやフェスにも出店。 全国で実演販売を展開している。 今井 麻椰 ; プロフィール 一方では家業の「いかめし阿部商店」2代目社長の父親が高齢化により引退して事業を他者に譲渡する話が持ち上がったことから、「それならば私が引き継ぐ以外にない」と自ら社長に就任して事業を継続することを決意し、2020 |urh| ypv| dcq| zya| wnz| eot| xxj| jwi| gzn| juq| xsy| jhp| gzr| ezt| puf| pyq| bus| hgh| ryi| qox| xod| ovk| yfw| wvx| wqh| dgp| wgo| uup| jdp| axd| eer| elz| ckp| efx| vor| fvo| hpk| hll| hjr| len| mbq| ejk| yxj| cdw| hus| rwo| mnx| ogs| jat| qim|