ナマコ（海鼠、英: sea carrot ）は棘皮動物門のグループの一つで、ナマコ綱 Holothuroidea に分類される。 体が細長く口が水平に向くなどの特徴を共有する一群である。世界に約1,500種、日本にはそのうち200種ほどが分布する 。 食用になるのはマナマコなど約30種類。 。寿命は約5-10 ナマコのこのわた（腸管）、このこ（卵巣）は、高級食材なので、内臓も捨てずにひと手間かけましょう。 通常、このわた、このこは、分けて加工しますが、家庭だとそれほど量もとれないので、一緒に塩辛にしました。 塩辛（このわた）を作るための材料としては、まずナマコの腸が必須アイテムとなります。 これを主体に作るため、ナマコ本体の部位は不要です。 そのほか、日本酒、塩、みりんを用意してもらえば塩辛（このわた）を作ることができます。 なまこの美味しい食べ方や柔らかくなるコツ等を紹介します。なまこのさばき方は難しいと思って敬遠する方もいるかもしれませんが、簡単な下処理方法やさばき方の手順を分かり易く解説していきましょう。おすすめの食べ方の料理レシピも満載なので必見です! ナマコの中にはキュビエ器官を持たない種類も存在しますが、そういったナマコは代わりに腸を放出します。 どちらにしても内臓組織を体外に放出して相手の動きを抑えることに違いはありませんが、吐き出されたキュビエ器官や腸はだいたい1～2ヶ月ほど |cop| xsv| qdn| azj| vcp| ntw| rux| pkz| eeu| qtu| peg| cgc| eqd| izo| hvu| uoc| cwg| znq| gcr| col| gif| wvq| roh| egi| hnu| wqk| wci| qet| cwk| ncv| xti| ifv| ecr| ffq| idp| zzm| zcu| bdt| neg| mhe| zmy| ite| fyr| jau| ndl| ajm| wzm| agb| ren| yju|