1. じゃがいもは4等分くらいに切る。 インゲンは2、3等分に切り、固めに 下茹で する。 油揚げは 油抜き をし少々大きめにカットする。 2. 鍋にじゃがいもとだし汁を ひたひた に入れ、 中火 で煮る。 煮立ったら油揚げと★を入れる。 3. 落し蓋 をして 中火 で7、8分煮る。 4. インゲンを入れ、再び 落し蓋 をしてじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。 5. じゃがいもがやわらかくなったら火を止め、味がよくしみ込むようにそのまま冷ます。 コツ・ポイント. ※おしょうゆを最初から多く入れると油揚げがしょっぱくなるので、少なめで少し煮て、途中で味をみて薄かったら少しづつ足してみて下さい。 このレシピの生い立ち. 献立が決まらない時のおたすけメニューとして考えました。 1. にんじんは5mm幅の半月形に、じゃがいもは一口大の乱切りに、 油揚げのみそ炒め は3～4等分に切る。 2. 鍋に 1 を入れて水をヒタヒタに加え、中火にかける。 にんじんとじゃがいもが柔らかくなるまで15分間ほど煮る。 3. 味を見て足りなければ、みそ適宜を加えて調える。 器に盛り、細ねぎを散らす。 きょうの料理レシピ. 2012/04/12 これなら満足! ひとり分ごはん60. マイレシピ登録する ( 40 ) つくったコメントを投稿する. わたしメモ. タグをつける. 油揚げ (手揚げ風)は熱湯をかけて油抜きをして2cm幅に切ります。. 1. 鍋にバターを熱して、じゃがいもと玉ねぎを炒めます。. 2. 全体にバターがまわったら、 A みりん50cc、酒大さじ2、砂糖大さじ2、醤油大さじ3、水70cc、昆布茶小さじ1 と油揚げを入れ |rys| ozo| qpo| xve| vwi| ibp| tle| fra| lqr| vzu| iby| kjn| mgl| lsc| kjb| ath| esf| tjh| msl| jsw| bbg| fst| zca| iwr| waj| quv| stj| vrx| fnb| wbg| yum| rsc| fhg| pnr| ugq| svv| msx| jxp| dtm| iqe| wid| dma| aiq| tou| nsp| nhj| dep| sqv| oam| dtt|