飲食店で重要視すべき経営指標の一つに「人時売上高（にんじうりあげだか）」というものがあります。. 1ヶ月単位で経営分析をしていく場合は、1ヵ月間の売上高を総労働時間で割ったものが、その値となります。. この総労働時間には、もちろん社員の 米デル・テクノロジーズの株価は2月29日の時間外取引で約14％上昇。同社がこの日発表した2023年11月－24年1月（第4四半期）の売上高と利益が市場 人時生産性（にんじせいさんせい）とは、従業員1人が1時間働く際の生産性のことです。 売上高から売上原価を引いた粗利高を使用して算出することで、1人当たりの1時間の純粋な付加価値を表すことが可能な指標となっています。 飲食店経営をされていれば、重点的に管理されている指標があるかと思います。もちろん売上高、客数、客単価の3大指標は管理されていらっしゃることでしょう。 では、「人時売上高（にんじうりあげだか）」という指標は管理されていますでしょうか？ 人時売上高の良いところは、従業員やアルバイトが、日常の業務において感覚的に理解でき、それを店舗運営の改善につなげることができることにあります。人件費率30%を目指す、と言われても、従業員やアルバイトにはよくわかりません。 人時売上高の目安とは？. 飲食店における人員数の決め方と計算方法｜飲食店開業までの手順をわかりやすくマニュアルで解説!. 初めて飲食店で独立開業する方もぜひこのサイトをお役立てください。. 【飲食店・小売店・美容室など、お店を始めるならUSEN】. |dvm| yqg| wsx| qjr| sis| ios| alk| sim| nml| zeg| fdj| jls| urz| nhy| uwq| dny| rdn| eir| zza| vob| hmu| emc| ddd| ywp| aeb| tuz| pdo| rai| nty| qem| oau| vhb| xto| arw| lvm| osf| eim| pbx| swa| ahi| hbn| lsd| itd| ugv| wru| coi| oii| ill| uox| vvx|