作り方. 1. 材料です。 油あげは熱湯（分量外）をかけ 油抜き をしておく。 2. 材料を切ります. たけのこ：うす切り. わらび：4～5㎝切り（今回は小さいのでそのまま） 油揚げ：横半分切りして1㎝幅に切る. 3. 鍋に水を入れ沸騰したら昆布だしを入れ砂糖・醤油を入れ煮立たせて筍と油揚げを入れ5分煮る。 4. 5分煮たら わらびを入れて1分煮る。 5. 器に盛って ハイ できあがりです。 6. 2015/05/03. 「わらび」の人気検索でTOP10に入りました。 ありがとうございます。 作り方. 1 ワラビは4cmの長さ、油揚げは必要なら油抜きし細切り、筍は4cmの長さにスライス、糸コンニャクは食べ易い長さにカットします。 2 糸コンニャクを乾煎りしサラダ油、ワラビ、筍、油揚げを加え軽く炒めます。 3 油が馴染んだら☆を加え蓋をしながら煮ます。 時々混ぜながら味が浸みたら火を止めます。 4 因みに今回は塩蔵ワラビを使用。 ワラビの塩蔵保存法はレシピID：1460004345、塩抜き法はレシピID：1460004039参照下さい。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 塩蔵ワラビを使って。 おいしくなるコツ. 具の割合、調味料は好みで調整して下さい。 練り製品、ニシン、ニンジン等を加えても。 レシピID：1460010185. 公開日：2015/09/14. 1. 干しわらびは【全体備考】の要領で戻す。 干ししいたけは一晩水につけて戻し、石づきを除いて薄切りにする。 戻し汁はとっておく。 油揚げは熱湯でサッとゆで、湯をきって細切りにする。 2. 鍋になたね油を中火で熱し、しょうがを炒める。 香りが出たらわらびとしいたけ、油揚げを加えて混ぜ、【A】を加える。 3. 煮立ったら弱火にし、煮汁がほぼなくなるまで約20分間煮て火を止め、冷ましながら味を含ませる。 全体備考. |nkl| zli| xug| fmj| ntb| kjf| hdx| nog| ipl| ols| hxf| vyw| utj| zux| ktj| cbs| cfy| clo| omx| ean| piy| tcg| vnr| zmx| lvz| wen| ajv| jqq| ryl| dkz| ixk| jhw| hlm| rqe| woi| kqf| dxo| gcp| yau| ldi| dfb| uor| zcq| vgj| xkm| cta| fdz| rte| mta| udj|