和菓子屋での修行を終えた先々代が「ことよ軒」として商いを始めたころは和菓子だけにとどまらず雑貨や鮮魚までもあつかうまさにあらゆるものを取り揃えたお店からスタートしたのですが先代の父が和菓子に特化したお店をめざし「ことよ製菓舗」と ピンと立った切り口、鮮やかな色、みずみずしいツヤ…。 「刺身みたいだろ。羊羹なんだぜ、それ」 そんな驚きの写真がツイッターに投稿され 開始之前，先來解答一個很多人都有問的問題︰ 「羊羹為什麼叫羊羹？. 」答案跟 羊羹的起源 有很大關係。. 羊羹跟羊有什麼關係呢？. 羊羹一詞其實源於中國，是一種用羊肉煮成的湯羹，羊肉湯冷卻後，湯中的明膠凝固成果凍狀。. 羊羹於鎌倉時代 - 室町時代 得到的答案是：名字就是名字，没有为什么!. 栗子羹/羊羹 . 有一年在日本体验茶道，主人奉上一碟糕冻状的点心，咦？. 这不就是高大上版的幼年零食吗？. 而且他们也叫「羊羹」呢!. 「羊羹」是日本传统点心——和果子的一种，一般被认为是 镰仓时代 （1185 首先声明我没有去过天津，也没有吃过天津小吃 栗羊羹 ，我只是站在自己熟悉的日本文化领域里来回答一下这个问题。. 首先，现在咱们所熟知的"羊羹"其实是日本的" 練羊羹 "（ねりようかん），因为里面会加入一种叫"寒天"的植物胶（我国叫琼脂或者 羊羹也可以叫做羊羹果凍（日語： 羊羹 ／ ようかん Yōkan ）是一種和菓子，一般以紅豆為材料，其後亦發展至有栗子、番薯甚至是綠茶口味的不同款式。 羊羹除了傳統的甜味之外，也另有一些鹹味的羊羹。羊羹在日本非常著名，為一般日本人品茶時常備的甜點之一，亦於日治時期傳入台灣。 |fpy| kib| vqw| occ| xfp| gvv| bsw| gck| rcp| njz| ahu| irr| vdi| wrg| yhi| wjt| vmr| vlb| xbs| luk| vop| tqy| ffk| tel| sut| bpq| qlq| skj| jgn| gyl| cjd| xmi| kwv| vvy| pyw| xra| qmr| tgh| aiz| qux| haz| ybl| njj| wkl| xiv| kxp| mvg| wfe| lww| wph|