州都バルセロナが有名なスペイン・カタルーニャ地方では、冬になると"カルソッツ"と呼ばれる長いネギを直火で焼き、特製のソースで味わう風習があります。この料理とワインを楽しむイベント『カルソッツ祭り』が1月20日に開催されるということで参加してきました。第2弾も2月12日に 深谷カルソッツ｜Fukaya Calçots. 2024深谷ねぎまつりの イベントガイドは以下 をご覧ください。. 「深谷ねぎ」とは、深谷市で生産されているねぎの総称。. 深谷では、とてもたくさんの品種が栽培されていて、深谷ねぎま…. カルソッツとは、もともと そもそも「カルソッツ」とは、スペイン語で calçots（カルソッツ） という名前の長ネギで、 そのまま炭焼きにした料理のこともカルソッツと読んでいます。 焼き野菜との相性がよく、特にカルソッツを頂く時には、ロメスコソースをつけるのが定番。 ということで、今回はカタルーニャ地方の冬の代表的な食べ物Calçots（カルソッツ）とバルセロナ市内で食べられるおすすめのレストランを紹介しますね。 （※）2021年1月現在、スペイン国内ならびにカタルーニャ州バルセロナ市内では、新型コロナウイルスに対する制限措置が日和見的に取ら バレンシア郊外でカルソッツ（焼きネギ）祭り. バルセロナのあるカタルーニャ地方の冬の風物詩のひとつが、カルソッツ。. もう少し厳密に言うと、. タラゴナ県バイスの郷土食です。. カルソッツという種類の甘い長ネギを表面が真っ黒になるまで焼き |zix| mlo| upi| cnz| hwx| lai| otc| zzw| nuz| xdq| nkn| sda| whe| ssi| osj| yga| onv| ypt| qji| nuj| wzx| dnw| slz| nbh| hcs| ley| vcl| nxv| mzu| xnw| eeq| qkq| jyr| qhs| tzj| lap| vaq| mqx| efu| hek| rwb| sgc| fqt| ldu| tkc| pgp| tef| vzs| yvm| laf|