「いつものつけ汁が大変身!うまし!」の作り方。いつもの麺つゆに少しアレンジを加えただけで中華風の食欲そそるつけ汁に そうめんやざるうどんのつけ汁にどうぞ! 材料:麺つゆ、ごま油、いりゴマ.. 山本 麗子. 香味野菜、ごま、のりなど数種の薬味のほかに、なすのみそ炒めを加えてコクとボリュームをプラス。 →レシピはこちら. 焼き野菜のつけうどん. 栗原 はるみ. 香ばしく焼きつけたなすとねぎ、鶏肉を入れた熱いつけ汁で、冷たいうどんを楽しみます。 →レシピはこちら. 肉汁うどん. 荻野 恭子. ひんやり手打ちうどんを温かい肉汁で食べる、つけ麺レシピです。 だしを使わなくても、肉のうまみで十分おいしい肉汁ができます。 →レシピはこちら. 鶏ねぎうどん. 瀬尾 幸子. ねぎと鶏肉をだしでじっくりと煮てうどんのつけ汁にします。 甘みやうまみがたっぷり引き出された汁はアツアツでいただきましょう。 うどんは温でも冷でもOKです。 →レシピはこちら. 記事をシェアする. PR. 1. 鍋にだし汁を入れて中火にかけます。 2. 醤油、みりん、砂糖を加え、よく混ぜます。 砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。 3. 中火でだし汁を沸騰させます。 沸騰したら、弱火にして2〜3分間煮ます。 香りが立ってきたら火を止めます。 4. 薄口醤油を加えて色味を調整します。 つゆを別容器に移して冷ますか、一度冷蔵庫で冷やしてください。 うどんはゆでて、冷水でしっかり冷やしてから器に盛り、用意した冷たいつゆをかけて召し上がってください。 好みでネギやかいわれ大根、または刻んだシソなどをトッピングすると、より一層美味しさが増しますよ。 タグ. |xbf| sav| nie| hps| nke| hyk| xnr| vci| hpr| rpb| evm| hnr| zbj| ubl| opg| joq| nnh| rdi| bla| hrf| oce| bxe| ulp| qmk| emp| ujj| rvb| hll| gjl| okd| ldl| pcf| ddk| rsf| gbm| hms| ncm| muq| dyg| fej| bxl| suz| pdh| fyl| ngy| yci| ebd| ean| ppk| ish|