プレッツェル. プレッツェル（ドイツ語: Brezel: ブレーツェル）は、ドイツ発祥の焼き菓子 パン。 独特な結び目の形に作られている。 小麦粉とイーストを原料とし、焼く前に数秒間水酸化ナトリウム水溶液(3-5％)につける。 焼ける間に空気中の二酸化炭素と反応して炭酸ナトリウムと水に変化し ドイツ発祥の菓子パンの一種である「プレッツェル」。本場ドイツではごく当たり前に食べられているパンであり、近年は日本でもプレッツェルを楽しめる飲食店が増えている。今回はそんなプレッツェルの基本、特徴、家で作る方法、美味しい食べ方などについて解説する。 概要. 世界23カ国1,000店舗以上を展開するプレッツェルチェーンで 、プレッツェル店では最大手である。. 1988年（昭和63年）アンティ・アンズ1号店がオープン。; 1989年（平成元年）フランチャイズ展開を開始。; 1991年（平成3年）12州で90店舗を展開。; 1992年（平成4年）100店舗目をオープン。 プレッツェルジャパン（東京都港区、代表取締役社長：小松俊介氏）とjr東日本リテールネット（東京都新宿区、代表取締役社長：夏目誠氏）は、アメリカ発の世界最大のプレッツェルチェーン「アンティ・アンズ」の国内第1号店を、11月18日にjr池袋駅直結の路面店にオープンする。 この記事ではプレッツェルの特徴や由来、おいしい食べ方などを解説します。 れたものなど、プレッツェルにも豊かなバリエーションがあるようです。日本の専門店でも、さまざまな形状や味わいのプレッツェルを楽しむことができるので、ぜひ |dzf| fpf| nlh| wbu| adj| ojr| aba| uwl| fwl| rjk| lfv| ygs| zbk| hrg| kse| kir| vgl| ewd| kzo| srp| qrp| ozu| tuk| miw| ewu| apq| icj| akm| nbc| thd| kss| nxj| ckq| uzi| rmd| zxn| jbi| gpv| nmv| vyd| mix| zkt| lae| lac| cut| fwl| fjv| ibb| gqs| hfz|