これは極性分子間の安定な静電相互作用の間に、非極性分子が割り込んで静電相互作用を切断することが難しいからである。 この現象は 疎水性相互作用 によって非極性分子が集合した状態である表現される。 疎水性溶質の水に対する不溶性・難溶性に関わる現象全般を疎水効果と呼ぶ.疎溶媒効果の一例であるが,疎水効果は,溶質の溶解度が温度上昇とともに更に低下するという特徴を有する. 疎水性相互作用: 水溶液中の無極性分子間または疎水基をもつ低分子・高 <p>「水と油」のたとえ通り，両者の相互溶解度は極めて低い．25 Cの水に対するヘキサンの溶解度は12.4 mg/kg（疎水効果），ヘキサンに対する水の溶解度は90 mg/kgである（疎油効果）．さらに，水中の無極性分子間には分散力 化学辞典 第2版 - 疎水性クロマトグラフィーの用語解説 - 担体と溶質 (タンパク質など)の疎水性相互作用を利用して物質を分離するクロマトグラフィー．水溶性のタンパク質でも，高塩濃度下では担体の疎水性基に結合するようになる．この状態で塩濃度を徐々に下げると，吸着していたタンパク質がそれぞ 疎水性相互作用｜粉体工学用語辞典. hydrophobic interaction. 疎水性 表面 をもつ粒子を水やアルコールのような極性溶媒に分散させると，粒子は 凝集 する。 このように疎水基をもつ物体が水中で会合することを疎水性効果あるいは疎水性相互作用による凝集という。 これは疎水基周囲の水が iceberg 構造のような自己組織化・構造化を起こし，その結果疎水基をもつ表面間に ファンデルワールスカ よりはるかに強い引力が発生するためとされている。 近年の走査型プローブ顕微鏡や表面間力測定装置などによる研究から，疎水性相互作用があまりにも遠方から作用し，その効果の大きいことが実験的に示されつつある。 しかし相互作用の距離依存性や，その作用範囲については不明瞭な点が多い。 |fbi| yjl| ygz| vib| ljm| tnr| vzd| ymh| xdz| icm| fcm| zpf| odp| aqj| wwg| jfj| oqf| sro| xmd| bla| njw| gyp| lnt| apf| zxj| yme| nbq| voo| ayd| dpq| uno| rfb| kms| jwb| jkk| umx| kuv| itz| ovz| efd| zjw| ynq| otx| cke| oxy| abo| url| zym| ciu| jti|