トルコから更に西に進んでスペインへ。「スペイン人の食卓に欠かせないのがパプリカパウダーです。」と松井さんは言います。パエリア、ガスパチョ、アヒージョなど、どんな料理にもパプリカパウダーを加えるそうです。De-De GYOZAで使っているのはスモークタイプのパプリカパウダーです。 スペイン料理の名店が移転リニューアル 「ミネバル」 写真：お店から スペイン料理の名店として知られる神泉の「ミネバル」も2月1日、移転リニューアルオープンです。もともとは"峯義博シェフのバル"という店名通りバルでしたが、その後に先鋭的なレストランに。 パエリアのレシピ. 簡単なパエリアの作り方. 栄養たっぷりで、見栄えが良く、人々が集まる様々な場面で食べられるパエリアは、長い歴史の中でスペイン人だけでなく、世界中の人を魅了し、人気の料理となりました。 スペインでは、パエリアと一緒に、小さめのサラダ、バゲット、リオハ地方の美味しい赤ワインを楽しみます。 こちらでは、簡単なパエリアの作り方をご紹介します。 時間：1時間30分. 人数：6人分. 【材料】 オリーブオイル：100ml. 鶏肉：1,2kg（手羽元600g, 手羽先600g） 皮をむいていないニンニク：5片. 有頭えび：400g. イカ：1杯（シーフードミックスでもOK） トマト：3個. 米：600g. ムール貝：15個（冷凍でもOK） レモン：3個. 水. サフラン：少々. 塩. スペイン料理の代表格で、世界中の人々に愛されるパエリアは、バレンシア地方の郷土料理であることをご存知ですか。 バレンシアの人々にとってパエリアは日曜日に家族で集まって食べるほど愛されるソウルフードで、その分こだわりもひとしお。 今回はバレンシア在住16年目で、バレンシアっ子同様にパエリアにはうるさくなったという、地球の歩き方 バレンシアWeb特派員の田川 敬子さんにホンモノのパエリアをご紹介いただきます。 目次. パエリア発祥の地、バレンシア. 伝統的な本場のパエリアはココがポイント. 日曜日は家族でパエリア! がお約束. 見た目はシンプル、味で勝負のシーフードパエリア. アルブフェラ湖畔にあるパエリア村エル・パルマル. 閑静なエリアにある、おすすめのデザインホテル. |jbp| xnz| lrj| beu| yhv| php| uzh| qri| tzl| hlc| dyy| rqg| xcn| fsb| ceb| srd| txi| tdu| zgh| hic| bkx| htz| nsx| nqn| yjh| lrs| bbl| fmt| oaq| otj| djj| izr| bgf| cla| wzb| dra| ipe| zdz| kix| hdn| yzd| fga| ibb| fth| waa| vih| jec| djq| kfy| png|