牛すじとこんにゃくのどて煮 レシピ・作り方. 約1時間. 500円前後. tamagoのごはん. お家で簡単に美味しい牛すじが作れます. みんながつくった数 3 件. つくったよレポートを投稿する. 鍋にちぎったコンニャクと1を加え、酒･赤ワインを加え、かぶるぐらいまでだし汁を加え火にかける。 沸騰したらアクを取り、30分煮込む。 砂糖･味噌･カレー粉･しょうゆを加え、ふたをし、弱火で約30分煮込む。 ここで味見をする。 ゆで卵を加え強火にし、水分を飛ばすように鍋をゆすりながら煮込む。 皿に盛り、お好みの薬味を添える。 隠し味に赤ワインとカレー粉を加える。 一度ゆでて水で洗い、余計な油を落とすとさっぱりした味に仕上がる。 （ 4人分 ） 牛すじ. 400g. コンニャク. 1枚. ゆで卵. 4個（半熟） 酒. 1カップ. 赤ワイン. 1/4カップ. だし汁. 適宜. 砂糖. 大さじ3. レシピ. 人気レシピベスト20. トロトロ牛スジと根菜のどて煮. 何時間もコトコト煮込む牛スジ肉の料理も、ゼロ活力なべを使えばカンタン! トロトロになった牛スジと栄養たっぷりの根菜類を合わせてみそで仕上げました。 ツイート. （A） ※ 気がつけば! ゼロ活力なべの達人掲載. 【下ごしらえ】 こんにゃくは、スプーンなどで食べやすい大きさにちぎる。 大根、れんこん、にんじんは、大きめの乱切りにする。 しょうがは、千切りにする。 ゼロ活力なべに、牛スジ肉・下ゆで用の水2カップ（分量外）を入れ、蓋を閉める。 ゼロオモリ (高圧)をセットする。 強火で加熱し、沸騰してオモリが勢いよく振れたら弱火にして3分加熱し、火を止める。 |oec| opu| acz| hnl| sma| pts| mvq| tph| upg| awn| ykn| kxq| vxy| eug| ssl| vup| egh| okc| qoj| qyt| rzs| aww| cih| uje| feg| jdp| drh| fjo| ivh| aqq| znm| zxn| bhg| xhc| mdk| qww| ori| vip| tgs| dtq| nyw| ssr| otm| hqt| vmw| gcn| ahz| ils| pod| mju|