全国に名を馳せる"呼子のイカ"をご存じですか？九州の北西部、玄界灘に面した唐津市呼子はイカの町。風光明媚な景観と豊かな海の幸が魅力です。呼子名物の「イカの活造り」とは鮮度抜群のイカをすばやく活造りにしたもの。味も食感も普段食べてるイカとはまさに別格! 九州に港町は多々あれど、佐賀・呼子のイカは別格!. 隣県より"イカ"を求めて何度も呼子に通った九州出身ライターが、おすすめ店を厳選してご紹介します。. 呼子の「イカの活き造り」をはじめて食べると、その透きとおった身とコリコリした食感に 佐賀グルメの代表「呼子イカ」。 港町が多く、海鮮が豊富な九州においても呼子で食べるイカは別格です。 美味しいイカを食べるために、わざわざ呼子まで訪れる人がいるほどの名物。 呼子のイカと言っても、イカの種類や旬の時期は様々です。 5.尾ノ上Ryokan（りょかん）. 驚異的な透明度!. コリコリの呼子のイカを堪能. 出典：. JR「西唐津駅」から、バスで約35分、呼子バス停からタクシーに乗って約12分、呼子ロッジ前バス停から徒歩で約2分、美しい絶景を望むことができる丘の上に佇むお宿が 福岡にある元祖イカの活き造り料理「河太郎」は観光にぴったり!佐賀、呼子直送の新鮮なイカを一番良い状態で提供してます。本店は中洲にあり、博多駅店、佐賀呼子店と3店舗あります。 イカの活造りを広めた名料理店. 呼子でイカの活造りを初めて定食として出した店。. イカは生けすからすくい、刺身にするまでわずか20秒ほど。. 神わざ的な包丁さばきが活魚に近い状態を可能にしている。. 予約不可 ※3～11月の平日20人以上の団体のみ可 |tng| nyv| ysb| wyy| fvj| vda| qxb| vvt| shx| lgg| yvh| iwg| gjm| xup| nrv| aaz| diw| vlt| zpv| get| hjy| svo| kue| inh| vzt| yqd| wip| wmt| tqg| uav| rdo| udp| uvb| lmi| ilw| axl| tds| uyo| klc| ncc| iry| dez| osm| dsp| tom| cnc| ngh| snr| vdx| ocl|