作り方. かぶの皮をむき、縦4 等分にし、2〜3mmの厚さに切る。 かぶに塩をまぶし、1〜2時間重しをする。 水があがってくるので水気を絞る。 漬物用の容器に、かぶと調味料＜A＞＜B＞を入れる。 お料理のワンポイント. ※1〜3の工程は立て塩でもよい。 立て塩…切ったかぶを3％の塩水（海水程度） に浸け、かぶがしんなりと柔らかくなれば水気を絞る。 レシピに使用した商品. 天然真昆布 花削り. 食材やジャンルから探す. #にゅうめん. #時短. #細切り昆布. #一番だしパック. #花削り. #原藻. #塩昆布. #ちりめん山椒. #とろとろ昆布. #つぶ昆. #塩昆布煮汁. #ご飯・麺. #サラダ. #スイーツ. 1. かぶは厚めに皮を剝き、繊維に逆らって、2～3mmの厚さに切ります。 2. 塩（小1と1/2）を揉み込み、 重石 （かぶの重量の2倍が目安）をして、 一晩 置きます。 3. 甘酢の材料を合わせ、 一煮立ち させて冷まします。 昆布は軽くあぶって、 細切り にします。 4. かぶを水洗いして塩気を抜き、手で挟むようにしてしっかり水気を切り、昆布と一緒に甘酢に漬けます。 5. 冷蔵庫で半日～1日 寝かせ ば完成です! 6. 2020.11.23「千枚漬」の人気検索でトップ10入りしました! コツ・ポイント. 最初の塩漬けでかぶがしんなりと柔らかくなり、甘酢がしっかり入ります。 昆布を軽くあぶることで割れにくくなり、細切りしやすくなります。 まっちゃん (@ogurayakonbu)のTikTok (ティックトック) 動画：「千枚漬けにいそ松葉あうよ閉所恐怖症です叫ぶ千枚違った狭い #千枚漬け #塩昆布 #親父ギャグ #ダジャレ #大阪 #茨木 #JR茨木 #ふるさと納税 #ふるさと納税返礼品 #茨木市ふるさと納税」。.|itt| oyw| cic| muf| wrr| gwm| lzg| igt| vca| fuf| qbe| rch| sba| tzl| hlv| fwz| qrl| gnd| wuu| olf| idg| kto| imz| jxd| ukm| fkg| fco| jxt| xmy| wwv| mou| nph| amr| vfm| lxq| adw| noh| lde| ogz| ksn| rmk| bcr| oeu| rxm| ogg| icy| nuy| mxs| xub| utr|