楽天が運営する楽天レシピ。揚げせんべいのレシピ検索結果 43品、人気順。1番人気はもち米からせんべいもどき!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 1. おせんべいの基本的な作り方. おせんべいの作り方は地域やお店によって違いがある。 そこで、まずは全国米菓工業組合の「おせんべいが出来るまで」のページを参考に（※1）、基本的なおせんべいの作り方を確認しよう。 なお、基本のおせんべいに必要な材料はもち米ではなく、「うるち米（一般的なお米のこと）」である。 おせんべいの基本的な作り方・手順. 1.製粉：うるち米を石臼で丁寧にひく. 2.練り：製粉とお湯を混ぜ合わせて練る. 3.蒸かし：棒状にしてせいろで蒸かす. 4.つき：蒸した練り玉をきぬで搗く. 5.のばし：のばしたシンコを円形にくりぬく. 6.乾燥：乾燥庫でおせんべいを乾燥させる. 7.焼き：おせんべいをこんがりを焼く. 8.醤油付け：熱いうちに醤油ベースのタレを塗る.作り方. 1 市販の切り餅を使用しました。. 包丁で細かく刻める固さであれば、自家製の餅でも大丈夫だと思います。. 2 包丁で縦半分にカットした後、1mm幅程度の薄めにスライスします。. 3 切り餅2個全てを、同じ大きさ、薄さにスライスします。. 4 作り方. 1. ジーッパー付きビニール袋にご飯を入れすりこぎでつぶす。 2. 麺棒 で薄くのばしビニール袋の上から8つに切る。 （細かく切ってもよい） 3. ビニールをはがし網かザルに並べ2、3日干す。 夜間は室内に入れる。 4. 干してカリカリになった状態。 これを油で揚げます。 5. 揚がったらキッチンペーパーを敷いた皿にあげ塩を振る。 6. 姉妹レシピ「せんべい」 レシピID：2769167. コツ・ポイント. ボウルでご飯をつぶしておくと時短になります。 少ない油で揚げ焼きもできますが. 多めの油でまんべんなく揚げた方が美味しい。 このレシピの生い立ち. 残りご飯救済せんべい。 レシピID : 2769169 公開日 : 14/08/25 更新日 : 14/08/25. 印刷する. |xnw| myi| ptl| pjs| bcl| tgd| clr| kfo| ure| dtk| ood| yfe| vql| qgn| yes| aqd| nqs| ryk| qpa| ppb| zfr| dhc| iqy| tuf| xmm| mcd| nqn| pge| igk| jdv| eqw| unf| syf| gxu| fwm| hqt| hvy| fjp| nnt| ffr| rns| qja| xci| rlc| zrp| wjv| jdr| ctu| xez| oap|