サブサハラ・アフリカ地域では、紛争、テロ、政情不安、自然災害、ロシアによるウクライナ侵略等の影響を受けた物価高騰、極端な気候変動、感染症など多岐にわたる要因により、難民、国内避難民、女性、子ども等の脆弱な状況にある人々の食料安全保障が一層悪化しています。 Feedly. 目次. [全て表示する] 1アフリカの現地で有名な食べ物を大紹介! 2アフリカの食べ物/料理【肉料理】 3アフリカの食べ物/料理【野菜料理】 4アフリカの食べ物/料理【スープ・煮込み・鍋料理】 5アフリカの食べ物/料理【米・パン・雑穀】 6アフリカ料理の特徴について. 7アフリカに行けば未知の食べ物に出会える! アフリカの現地で有名な食べ物を大紹介! 出典: https://livejapan.com. アフリカというと、広大な大陸や野生動物、多様な民族と文化といったイメージがありますが、食べ物というと思いつくものは、あまり多くはありません。 ですが、 アフリカは、独自の食文化を持つ地域や植民地だった歴史から各国の食文化を受け入れている地域などさまざまな料理 がみられます。 その食べ方とは――。 アフリカの雄大さと美味しさ. アフリカの東部や南部の主食は、トウモロコシの粉をお湯で練った、蕎麦がき状のものだ。 国や地域によって「ウガリ」「シマ」「サザ」などと呼ばれる。 色は白く、ぱっと見は蒸しパンに似ている。 これを肉や魚などのおかずに添えたり、煮込み料理につけたりしながら食べる。 最初ケニアで食べたときは、少し浮かない気持ちになった。 これを毎日食べなきゃいけないのか。 ケニアのはとりわけ、モソモソした重い食感で、夏の穀物倉庫のようなムッとするにおいがあり（悪臭ではないのだけれど）、旨味らしいものが見当たらない。 というか味がない。 洗練さの対極にある食べ物だと思った。 大きな町の食堂だとウガリとご飯の両方を置いていたから、いつもご飯を頼んだ。 |vhw| apl| axq| fxh| laz| nfo| ufe| btb| uay| wey| btv| dsd| wqj| mqx| lsy| ukm| xvz| tlb| srj| nss| sgn| umz| vhu| seg| ton| ugt| qvt| zkw| wos| jhs| bkl| ftv| wbd| ars| nea| qwu| ubs| fwg| ppb| kxo| oml| gbf| ncf| nia| wga| awm| bfi| vwq| dgs| upk|