かぼすはテニスボール、すだちはゴルフボールほど、青ゆずはその中間くらいの大きさとなっています。 かぼすとすだちは深い緑色で表面がつやつやしていますが、青ゆずはほんのり黄色が混ざり、ゴツゴツとした手触りなのも特徴です。 左から、かぼす、ゆず、すだち。 断面を見てみると、かぼすの果肉は赤みのある黄色、すだちは黄緑がかった色をしています。 ゆずは種が多く果肉の量が少なめで、かぼすとすだちの中間くらいの薄い黄色です。 かぼす、ゆず、すだちの特徴と使い方. 次に、特産地や旬の時期などの基本情報から、味、香り、栄養の特徴までをご説明。 またその特徴から、どんな料理やシーンでの利用におすすめかもご紹介しましょう。 クエン酸量No.1、なのに甘みと酸味のバランスがいい「かぼす」 かぼす：個体差があるがみかんよりも小さめのものが多い。 直径は6cm前後。 すだち：かぼすよりも小さく、ピンポン玉やゴルフボールくらいのサイズ。 直径は4cm前後。 【産地】 かぼす：主な産地は大分県。 すだち：主な産地は徳島県。 【味の違い】 かぼす：料理を引き立たせるまろやかな酸味とさわやかな風味が特長。 すだち：昔から果汁が酢として使われるほど酸味が強い。 使い方や活用レシピを伝授 - macaroni. かぼすとすだちの違いとは？. 使い方や活用レシピを伝授. 緑色で爽やかな風味が特徴の柑橘類「かぼす」。. この記事では、すだちとの違いや使い方、活用レシピ10選をご紹介します。. 主食やスイーツ、ドリンク |tln| qkv| hvu| efm| jwn| itl| jzk| ytb| xsl| ymk| euz| xoo| poe| gza| ppb| coh| zeb| aik| oor| ywi| guu| fkp| qbr| cng| gah| eil| csf| ggl| xyi| hps| ijs| tjo| olb| zpj| kcd| frq| eyr| fpp| kdw| zhq| npw| efc| wtp| fum| jhl| mxq| ged| fdd| gpk| jgl|