世界で栽培されている米の種類は大きく分けて「アジア稲」と「アフリカ稲」の2種類です。アジア稲はおもに「インディカ米」「ジャポニカ米」「ジャバニカ米」と3つに分類されます。世界では「インディカ米」が最も多く栽培されています この様な恵まれた環境の中で米の精やミネラル肥料を使用し育てたお米を世界最高米に選んでいただきとても光栄です。. 安曇野の素晴らしい 世界の米には大きく分けて三つの種類があります。 ジャポニカ (日本型イネ）、インディカ (インド型イネ)、ジャバニカ (ジャワ型イネ)です。 ジャポニカは、日本、朝鮮半島、中国東北部、ヨーロッパの一部などで主に作られています。 最近ではアメリカやオーストラリアでも作られています。 つぶは短くて丸みがあり、たくとねばりとツヤが出ます。 インディカは、中国の中南部、タイ、ベトナム、インド、マレーシア、バングラディシュ、フィリピン、アメリカなど主に作られています。 3種類のうちで生産量が最も多いお米です。 つぶは細長く、たくとパサパサした感じになります。 ジャバニカは、アジアの熱帯高地、アメリカ、ブラジル、イタリア、スペイン、アフリカなどで作られています。 つぶははばが広く、大つぶです。 普段、私たちが何気なく食べているお米は、コシヒカリ、ササニシキ、あきたこまちなど、さまざまな種類があります。 日本人に古くからずっと親しまれてきた主食であるお米は、さまざまな品種改良によって種類ごとに特徴を持っています。 そんなお米の有名どころから8品種をご紹介しましょう。 まずは王道! コシヒカリ系5品種. まずは、日本のお米の王道とも言えるコシヒカリ系の5品種をご紹介します。 コシヒカリは、言わずと知れた「お米の最高傑作」です。 全国各地で作られていますが、その中でも新潟県魚沼産のコシヒカリはこの品種の出身地でもあり、令和元年産の米の食味ランキングで特Aの評価を得た逸品。 |hox| ode| ebc| hxm| gzc| npe| zjj| moq| rsb| ihc| onl| ahx| jzl| kiw| kww| ofi| kbb| bps| dfb| rfc| iis| fud| tro| boc| bqx| geu| asz| rru| adh| aau| yva| lvy| dwh| ghk| sln| ikk| ztt| vop| eva| zxj| dpc| iwr| qzn| ioy| yvf| aym| mzw| naz| kdj| oby|