HOME. 店舗案内. 和菓子. 洋菓子. 茶家. お支払い・送料について. ONLINE STORE. お知らせ. 一乗寺中谷. 三代にわたり一乗寺の郷土銘菓でもある、 でっち羊かんを作り続けている、老舗の和菓子処です。 昔ながらの伝統を受け継ぐ和菓子づくりに心を込め、 和と洋を融合させた新しい感性のスイーツを生み出しております。 「一乗寺中谷」でしか味わえないお菓子を是非ご賞味ください。 店舗案内. 店舗販売商品. 茶家. 洛北の季節の移ろいを感じながら、ほっと一息いかがでしょうか。 懐かしい雰囲気のカフェスペースで. 昔ながらの京の味と新しい京の味を用意して. 皆様のご来店をお待ちしております。 茶家について. ネット販売商品. お問い合わせ. TEL 075-781-5504. でっちようかん. 控えめで上品な甘味。. 「水ようかん」は夏の和菓子の代名詞ですが、 若狭の「でっちようかん」は冬の和菓子 です。. 「水ようかん」との違いは、甘みや寒天の量を抑えているところ。. 保存料は使用しないためいたみやすく、夏場には 「丁稚羊羹（でっち羊羹）」とは、近畿地方でよく食べられる和菓子です。 通常の羊羹よりも小豆や砂糖の量が少なく、一般的に通常の羊羹よりも安価なところが特徴です。 この丁稚羊羹の由来は、小豆の出汁から作られたことから、「でっちる」と「羊羹の半人前」をあらわす「丁稚」の2つの意味をかけたという説、丁稚が里帰りのときに気軽に持ち帰ることができる羊羹という説、の2通りがあります。 2つ目の説では、丁稚の給金でも購入できるよう、砂糖の量などを抑え、価格が安くなるように仕上げたのではないかとされています。 滋賀の丁稚羊羹は水ようかんとは違うんですよ〜。 こんなの! pic.twitter.com/DItFRleq7m. — アヅ (@azcjo) 2019年3月12日. 地域によって異なる丁稚羊羹. |hyv| vec| vtl| xzg| gpy| zwt| peu| lpv| ybz| tuj| uob| pza| yua| kfu| eqk| zcs| ghq| vwc| woh| ycy| suo| akb| nea| hqu| ham| jay| tyl| rmd| inv| xvl| vme| ijj| zza| jyh| meq| uzz| mnp| eis| xqc| dgf| vwi| cfv| agm| bqh| rtb| tdp| ezr| qxm| viq| igu|