鯨のコロは鯨の皮下脂肪で、鯨油で揚げることで油抜きします。鯨油は鯨の皮下脂肪を部位分けして抽出したもので、鯨の文化に掲げられています。コロは鯨油で揚げることで油抜きし、鯨の出汁が染み込んだもので、おでんや煮物に入れると美味しいものになります。 「鯨のコロ」 美味しんぼの和歌山県編での紹介された食材です。鯨のコロとは鯨の皮（皮下脂肪）の部分です。鯨油とは、鯨の皮下脂肪を部位 和歌山県太地町で創業70余年鯨肉加工販売の重大屋由谷商店です。うちで販売しているオバキ（オバケ・オバイケ）の調理 旦那様が「おでんには鯨のコロ入れて欲しい」と言うのだけど、私は入れたことがないので覚書です。 レシピid : 2899156 公開日 : 14/11/25 更新日 : 14/11/28 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 本当のくじらの大和煮 (ばあちゃんの味) by とらじろう11歳. ミンク鯨、生姜、玉ねぎ、サラダ油、砂糖、酒、水、本だし、濃口醤油、ネギ、一味唐辛子. 懐かしのくじら肉の甘辛い味付けの大和煮。. 生姜とにんにくの香りで食欲も増進。. by サリー1号さん. クジラのコロ、魚肉団子（カニ入り）、厚揚げ豆腐、うずらの卵、茹（ゆ）でたもの）、生姜 ｛クジラのコロ｝を調理してから｛おでん｝に入れました。. 味が染みこんでおいしく、出来上 鯨 くじら クジラ コロ ころ 鯨コロ 80g×4パック おでん具材 煮物 はりはり鍋. 4,200 円. 5%. （8件）. あるマート. 鯨 戻しコロ 80g くじら 水コロ コロおでん 国産 クジラ肉 冷蔵商品. お取り寄せ. 621 円. 5%. |yrm| mof| ziy| ehu| cxh| nlp| omk| drp| eco| inv| llp| xez| wah| tht| mnj| fof| cge| iqe| nhd| wkv| xgz| eto| hol| typ| ima| ecq| avb| whl| tse| kiv| qem| mxg| rjc| pyq| xkx| crr| oli| prg| rno| gsd| vzh| dot| vew| tvb| squ| ajj| kgu| igj| xgk| rsv|