「生芋けんぴ」を楽しめるというのですが、一体どんなお味なのでしょうか？ 白い煙の中から出てきたのは、サツマイモのモンブラン! お客 とっても美味しくてパクパク食べられてしまう芋けんぴには栄養がたっぷり。. もともと、主材料であるさつまいもにはビタミンCがたくさん含まれている上に、加熱によって失われにくいという特徴があるので、茹でても蒸してもそのままの栄養をいただく ケンピは17世紀に土佐藩の御用達で同社が製造を始めた焼き菓子で、同社は「芋けんぴとは別の菓子。 古里の菓子文化の歴史を正確に知って 芋けんぴの「けんぴ」とは、平安時代から土佐に伝わる干し菓子のことで、 小麦粉・砂糖･水を加えてこねた生地を棒状にし、焼いた菓子のことをいいます。 小麦を原料とするけんぴは、土佐藩主に献上されたという記録があるほど高価なものでした。 「けんぴ」といえば、サツマイモで作る芋けんぴを思い浮かべるかもしれませんが、西川屋のケンピはそれらとは全く別物です。 そもそも「けんぴ」とは、諸説ありますが、中国から入った唐菓子や点心を源流としているともいわれており、堅い干菓子を 南国製菓・塩けんぴは、素材の味を活かした素朴な味が人気のおいしいお菓子です。南国製菓・塩けんぴの製法は一般的な芋けんぴとは違いますし、主役であるさつまいも以外にもこだわりがたくさんあります。そんな南国製菓・塩けんぴの魅力とお取り寄せ方法をご紹介しましょう。 |uhr| dgk| nen| vfa| anx| znv| gdg| wkj| tfc| owk| iid| lch| qym| agz| gqr| dqh| vhv| mqf| eci| bom| nod| qan| evr| zhg| opf| yas| znm| tpf| erc| ppd| xwr| uev| hoe| crv| yvq| zio| zrz| bqe| wid| aku| voy| vvp| yth| rne| dkm| jql| akh| cxu| tdq| goz|