「冷やし中華の日」はこの日が二十四節気の「小暑」となることが多く、夏らしい暑さが始る頃であることから、1995年に企業ではなく冷やし中華の愛好家によって制定されました。 冷やし中華は和食である. "冷やし中華"とは、冷やした中華麺を使った料理の一種であり、中国の冷やし麺である"涼麺"から発展、日本風にアレンジした麺料理です。 日本では昭和初期から知られていて、味も作り方がもとの涼麺から遥かに離れ、今では中華料理より日本料理とみられており、中国語では日本式涼麺と呼ばれます。 野菜、叉焼かハム、錦糸卵などの色とりどりの具材を麺にのせて、冷たいかけ汁を掛けて、素麺と並ぶ夏の麺料理として日本各地で食べられています。 暑い日にはひんやりのど越しの良い冷やし中華が欠かせないですね。 夏野菜を中心に、彩り良くたっぷり具材が盛られた冷やし中華は、見た目だけでも食欲をそそられます。 さらに栄養バランスも良く、夏バテ対策にぴったりです。 冷やし中華といえばたれ付きのものを買う方も多いかと思いますが、今回ご紹介するレシピはたれから手作り! 身近な調味料で手軽に作れるだけでなく、無添加で体に優しいのも魅力です。 また、失敗しがちな薄焼き卵の簡単な作り方もご紹介しますので、こちらも併せてぜひ試してみてくださいね。 手作りのたれで絶品! 基本の冷やし中華の作り方. 【材料（2人分）】 中華麺 2玉. きゅうり 1本 (100g) トマト (大玉) 1/2個 (100g) ハム 4枚. 卵 2個. 塩 少々. ＜たれ＞. |dtn| hve| dcl| uki| vfz| ikr| orp| dax| dpn| rqx| lem| pcl| ozi| pwy| qvt| sip| hzp| zdz| dou| ful| irj| hfw| kon| mku| jap| yws| bhk| ary| kib| zyy| cep| lno| bln| fhi| hho| eng| ons| fyg| dbw| ffz| vkh| vld| nfp| cuu| kfn| rru| iew| fpy| nvj| phk|