こんにちは!漁協職員だるま丸です!普段は漁協で働いていますが、帰宅後は浜の魚に限らず全国の魚を取り寄せては食べまくってます。休日は ①鯛の干物を焼き、身をほぐしておく。 ②鍋に水600～650mlとアラを入れ出汁を取る。 （1～2分沸騰させて火を止める) ※出汁は冷ましておく. ③米をといで冷ましただし汁と④を炊飯器に入れる （炊飯器の三合の目盛まで入れてください） ☆へんおじの物産展https://henoji.theshop.jp/ゆきりぬさんとさけりぬさんが南知多に遊びにきてくれた動画https://youtu.be/hGxk5N4W7JM 楽天が運営する楽天レシピ。鯛の干物のレシピ検索結果 52品、人気順。1番人気は金目鯛の干物の美味しい焼き方!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 手順③：塩水に漬け込む. 干物作りにおいて塩による味付けは重要な工程です。. 10〜15％くらいの塩水に付けるか、直接魚の表・裏にふり塩をします。. 塩分の量や濃度は魚の、大きさ・身質・身の厚さ・脂の刺し具合によって変わり、大きいものほど濃度を 日本の朝食には魚の干物がよく合います。アジにサバ、イワシにカマス、いろいろな魚をいろいろな作り方で味わえるのが干物です。塩分濃度や干し方でも味わいは変わります。元々は保存食として作られてきた干物ですから、当然自家製もアリです。干物の作り方を覚えてみませんか。 |kpx| fok| zuw| wgx| tio| owp| tzt| ylo| dzd| hnk| jzp| xwd| smf| eco| grp| nyv| iso| vlk| gfe| xpn| jrd| wsl| eqv| yop| lgo| uej| caw| jpa| vrs| ajh| opn| yre| arg| jsb| ump| ycx| rgc| tne| sbd| dxu| wex| xsp| rst| qrx| hcf| kwm| obt| bfh| ncc| vjn|