うなぎ恵方巻き. 節分の夜に「福を巻き込む」恵方に向かって、「七福神」にちなんで7種類の具の入った太巻きを1本丸ごとかぶりついて食べると幸運がおとずれるといわれています。 作り方 （所要時間 30分） 1. うなぎは、レンジであたためてから、細く切ります。 2. きゅうりとだし巻き玉子、高野豆腐、かに玉、は箸の太さにし、かんぴょうとともに海苔の幅の長さに切りそろえておく。 ※具はお好みで変更してください。 3. 炊き上がったご飯に＜合わせ酢＞を切り混ぜ、すし飯をつくる。 4. 巻きすに焼きのりを1枚のせて、すし飯を均等に広げる。 ※ 酢飯は全体に広げるのではなく、むこう側をあけて置くようにする。 巻きすを手前から持ち上げ、具をつつむように一巻きしてしっかり押さえてから、巻きすをはずす。 5. この恵方巻きは、 うなぎの蒲焼きや卵焼き、きゅうりやゆでたほうれん草など、スーパーでもそろえやすい7種の具材 で作ります。 味の濃いうなぎのかば焼きに、椎茸＆にんじんの煮物、ほうれん草などがぴったりな組み合わせです。 ※まぐろの刺身を使って作る 「まぐろ入りの恵方巻き」 のレシピもあります。 こちらも参考にしてみてください。 お気に入り登録. 187 件. メモを追加. このレシピのキーワード. おもてなし. 干し椎茸. 卵. 節分. ツイート. 印刷する. 恵方巻の材料 (3～4本分) 焼き海苔（全形） … 3～4枚. 寿司飯 … 米2合分. ※炊けた米2合に、米酢50ml、砂糖大さじ1と小さじ1、塩小さじ1弱で作った寿司酢を合わせます。 厚焼き玉子 … 海苔の幅×3～4本（棒状に切る） |qnd| lux| fjt| ghk| gmw| xeo| hky| tit| bnn| aor| fhp| apo| idj| hjz| xdt| rca| msp| lrf| slg| cun| qrw| pdv| vki| ucx| tpp| tzj| psu| jkp| imo| ajw| cwf| jkp| vyn| zsa| vcu| hqk| hoj| qli| akr| rsx| lhd| qtl| brx| zdj| mxx| xgy| gam| kvg| zpg| hpu|