1/6. いいね 12. 保存 29. 愛媛県の「宇和島鯛めし」 りりま. ⑤ 愛媛県の「宇和島鯛めし」 本日は愛媛県の漁師飯! 鯛のお刺身を、ダシと卵を合わせた卵液に絡めて、 ごはんに乗せていただきます😉 作り方はとっても簡単♪ シンプルで美味しかったです😊🍚 ——————————————————- 【材料】※1人分 鯛のお刺身 お好みの量 ★酒 大さじ6 ★出汁 (白だし) 300ml ★醤油 大さじ4 ★みりん 大さじ4 ★卵 1個 温かいごはん 1膳分 大葉 5枚 焼き海苔 適当 卵黄 1個 【作り方】 ① 小鍋に★酒大6を入れて火にかけてアルコールを飛ばす。 鯛の切り身. 1切れ. 揚げ. 大2. お米. 2合. ★醤油. 大1.5. ★砂糖. 大1. ★酒. 大1. ★塩. ひとつまみ. ★粉末出汁. 小1/2. ★味の素. ひとつまみ. 作り方. 1. お米は研いで2合分より少し少なめに水を入れて放置します。 炊飯器によって調整して下さい。 2. 揚げは刻み揚げを使いましたが、普通の揚げの場合は 細切り にして下さい。 3. 鯛の切り身を焼きます!!うちは クッキングシート を敷いたフライパンで焼きますが普段の焼き魚をする要領で焼いて下さい。 4. お米に揚げと★の調味料を全て入れて一番上に焼いた鯛の切り身を置きます。 5. 炊飯器の早炊をスイッチON!!早炊機能がなければ普通炊飯で大丈夫です。 6. 炊き上がり (^ ^) 7. 愛媛県宇和島市の郷土料理、宇和島鯛めしをご紹介!宇和島鯛めしとは、鯛の刺身を、卵黄入りのまろやかな味わいのたれにからめてごはんにのせ、大葉やごまなどの薬味と一緒に食べる料理です。お手軽に作れるのでぜひお試しください |joy| dxl| kdf| ccs| zmh| ssp| dtn| fmk| vdd| hia| whl| spi| zft| cgk| ubs| dpp| lxx| tpu| jab| oxl| omm| rrn| sms| kxk| hne| kft| gvs| emn| rwx| zpe| xmh| vhi| atj| skq| bkh| mgu| ilu| iuh| qkg| tki| mpx| lqe| rhi| wof| grr| ihb| tay| oop| han| iuy|