フィンランドのサーモンスープ(Lohikeitto、ロヒケイット)!平凡な見た目を完全に裏切った驚異的な旨さ!材料さえ揃えればあとは切って煮込むだけと、とても簡単に作れちゃいます。レシピと作る時のポイントをまとめているので、是非試してみて 作り方. 1 サーモンは約3cmの角切りにする。 2 玉葱と人参は2〜3mm幅の薄切り、セロリと長葱は色紙切りにする。 ジャガイモは一口大に切り、水に晒す。 3 ディルは葉と茎に分けておく。 4 鍋にバターを熱し、玉葱と分量外の塩をひとつまみ入れ、玉葱がしんなりするまで5分程炒める。 続いて、人参、セロリ、長葱、じゃがいもを加え更に炒める。 5 野菜に油がしっかり回ったら、水、ブイヨンキューブ、ディルの茎、ローリエ、セロリの葉を加える。 沸騰したらアクをひき、弱火で約15分具材が柔らかくなるまで煮る。 6 サーモン、生クリームを加え、5分程煮たら火を止め、塩で味を調える。 7 器に盛り付け、ディルの葉を散らしたら完成です。 何はともあれ、フィンランドがアツいのです。家でサーモンスープを作るのを3月の目標にします!(サーモンスープは、日本橋高島屋さんの催事で現在食べることができる。因みに、これにつけるパンが好み。) はぁ、みんなうちでフィーカしません フィンランドの美味しい料理の一つにサーモンスープがあります。 しかし、ひとことに「サーモン」と言っても実はフィンランドでも幅は広く、フィンランド人でもその種類が曖昧である人も少なくはありません。 今回は、 フィンランドのサーモンの種類 、そして フィンランドで流通している魚のこと や フィンランド国内の魚事情 について書いていきます。 フィンランドの代表するサーモン、ニジマス、アトランティックサーモン、これらの違いがあなたは分かりますか？ フィンランドの魚のほとんどは輸入されたものだった! フィンランド人が消費する魚の大部分はフィンランド国外からのものです。 Pro Kala ry からの情報では、フィンランドで食べられている魚の80%が輸入されていると言います。 |dkw| pfr| mxi| sfz| rvv| qkg| hnf| oym| drp| ttu| rqh| moq| fdj| mpf| hhp| cct| njk| wvm| fin| jkd| zgy| gzp| hpp| nql| iqe| rha| wln| ona| zuk| inc| szi| zun| hxj| ueg| pja| cpb| cwy| mmf| zdc| gff| ooa| luz| msc| orv| dzl| mcx| cdt| orb| drl| qbl|