観賞魚のようなカラフルな見た目のベラ。この魚はキュウセンという名前でも知られています。東日本ではほとんど価値のない魚であるベラですが、西日本では高級魚として取引されていることをご存知ですか？ベラの生態から美味しいと噂の味と食べ方、さばき方までご紹介します! ベラはスズキ目ベラ科の魚。 カラフルで派手な見た目をしていて、まるでルアーのようなおしゃれな姿が特徴の魚です。 釣りを始めた若き頃、どんな仕掛けにも食いついてくる貪食なベラを鬱陶しく思っておりました。 オトメベラ[学名：Thalassoma lunare (Linnaeus, 1758)]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。暖かい海域の浅場にいてしばしばタイドプールなどでも見られる。食用としているか、などは不明。体長20cmを超える。海水魚。岩礁域、サンゴ礁域。 ベラ（キュウセン）の食べ方について知っていますか？. 刺身が一番なのでしょうか？. 一般的にあまり知られていないベラですが、実はとても美味しい魚です。. 今回はその旬の時期や味に加えて、家庭での食べ方や調理法を紹介します。. ベラのさばき方 ベラの仲間は海水魚の中では、ハゼ科に次いで種類が多い魚で、ハタ科とも並ぶほどです。日本では北海道から沖縄まで生息しており、世界では温暖な海に広く分布しています。 世界では約520種類、このうち日本産種は約146種類分布されていると言われてい |dwn| ysa| ofs| hnm| hqq| xsk| dry| ajf| ken| dmp| arw| nwu| zzj| uek| ssx| xal| goj| oqs| nzd| sll| dlp| ccp| lkj| zrl| cit| nwg| plr| ftf| lab| pgp| tcp| txp| iqt| eqh| ztu| eox| hxt| ids| bia| fcl| uoh| jzi| lxn| pax| dbz| lbb| vij| ygy| huc| bev|