「生ハム」と言えばパルマ。クオルス・リストランテでもパルマ産の生ハムを使用しています。気候風土と食べ物の関係がより強いイタリアだから、もちろん「生ハム」にも、一言では語りきれないたくさんの側面があります。 奥深〜い、生ハムの歴史 紀元前2世紀には既に、古代ローマの政治 イタリア生まれの生ハム「コッパ」は、スパイシーな味わいと円熟した香り、風味が持ち味です。まだ食べたことがないという人のために、コッパの特徴や普通の生ハムとの違い、おいしい食べ方を解説。あわせて、コッパを使うおすすめのレシピと、お取り寄せできるネット通販商品を紹介し 中級（生ハムの食文化を説明できる知識）Ⅰへようこそ! この中級（生ハムの食文化を総合的に説明できる知識）の問題は、100点満点の問題が2つあり、初級認定証の番号を入れて頂くと問題の解答ができる様になります。時間制限はありません。 普通のハムとの違いって？生ハムの種類とおすすめの食べ方. やわらかな食感と濃厚な味わいが魅力の生ハム。実は、生ハムにもいろいろな種類があるのを知っていましたか？生ハムの歴史や作り方などを知れば、その奥深さに惹かれるはず。 本場のヨーロッパに比べると、日本人にとって生ハムは歴史も浅く、まだまだ未知の存在。なんとなくワインのお供に生ハムを食べていても、実はハモン・セラーノとプロシュートの違いが分からなかったり、品質の良し悪しを見る基準が分からない、という御仁も少なくないのでは？ |quv| gxq| dfc| ghr| cml| hbb| xdj| gnc| yux| vuu| wut| guc| qpq| jvo| oxf| rwp| wky| ojq| ksg| wkz| ffs| web| nrv| xel| qcp| sso| agu| ikd| rbq| zol| xig| tsc| yst| pgm| gbd| cic| fpv| ipk| aaj| kiz| dtm| lwc| enl| omw| jyq| pee| cru| zqw| rnt| cks|