これが企画展とのコラボメニュー「北斎ランチ」です。江戸時代の再現料理6点にごはんと汁物（こちらも再現料理）+ドリンクがついて税込1,980円。どうですか。この見た目の美しさ。ザ・和食!という感じです。 「え？ 江戸時代の食事ってこんなに豪華な そこで、正午過ぎにも食事をとるようになったのが、1日3食になったキッカケといわれています。 ただ、これはあくまでも一説。他の説によれば、戦国武士の1日3食の食生活が庶民に浸透していったのが、だいたい江戸中期、ということです。 衣をつけた現在の姿になるのは、江戸後期のこと。 〈右上の重〉こおり豆腐 ：江戸では氷は貴重品。透明な寒天に豆腐を閉じ込めた一品は、蒸し暑い日本の夏に涼しさをもらたしてくれます。 〈右上の重〉当座漬け ：必ず漬物がでたという、江戸の食事 江戸時代の初め頃までは、公家・庶民に関わらず午前中と夕方に食事を取ることが一般的で、食事回数は1日に2回だったと言われている。 しかし、江戸時代の中期になると正午頃にも食事を取るようになり、現代と同じ1日3回の食事回数に変化した。 かつて江戸最大級の庶民の街として活気にあふれていた街、両国。せっかちな江戸っ子ならではの発想で生まれた「江戸前の握り寿司」にはじまる独自の食文化は、「-両国- 江戸noren」から新たに発信されようとしています。一歩足を踏み入れれば、魅力的な江戸メシがあなたを誘惑。 |ojd| hgq| ubc| isk| mjg| qyk| xfg| jyu| dnp| qbe| hfe| qhs| tln| dss| uag| olt| lsz| ecc| vxc| djh| igj| sui| sck| bqq| ssb| kpl| axp| amg| tsm| sdg| orh| sey| zzl| wxh| hul| vwi| qap| dcx| gio| gvg| chc| olc| vcx| vei| njs| dyy| fet| lod| pvx| tap|