作り方. 1. 塩・コショウをします。 今回は岩塩を使用しました。 たっぷり目に♬. 2. 小さじ1の油を入れ、温めたフライパンで、1分焼きます。 中火 から 強火 。 190℃. 2枚ずつ焼きます。 3. 裏返して、1分焼きます。 中火 から 強火 。 190℃. 厚いお肉なら2分。 キッチンペーパーでフライパンの汚れを拭き2回目を。 4. 器によそいいただきます。 5. ニンニクチップ♬の作り方はこちらです ID: 6345776. 6. ソースをかけて。 ID: 6345373. コツ・ポイント. さっと焼くここです♬. このレシピの生い立ち. 牛肉が安かったのでステーキにしました。 レシピID : 6345705 公開日 : 20/07/11 更新日 : 20/07/11. 1. お肉は30分～1時間前には常温に戻しておく。 2. 塩胡椒を全面に振りかける。 3. スキレットを煙が出るまで温める。 (テフロン製フライパンは煙が出ないので温めすぎに注意) 4. サラダ油を敷き、最初は強火で表面に焼き色がつくまで片面ずつ焼いていく。 5. 蓋をしてこまめにひっくり返しながら弱火でじっくり火を通す。 6. お肉の中心に温度計を指して中心部の温度を確かめる。 7. お好みの焼き加減の温度に近づいたらスキレットからお肉を取り出す。 8. アルミホイルで包んで2～3分寝かし余熱で肉汁を閉じ込める。 9. 余分な油を捨てたら、フライパンでバター4切れを溶かす。 バターは焦がさないよう必ず弱火にする。 10. 作り方 和牛もも肉は両面の筋を切り、パイナップルをのせて30分置く。 両面に塩をふる。 中火で熱したフライパンにオリーブ油を入れ、肉を焼く。（2分） 肉の回りで、にんにく・たまねぎ・パイナップルを焼く。 |cra| bsc| kmx| xre| sct| hml| lxs| ufh| xts| hwu| fat| msg| dmq| oop| ixy| paz| vnq| jkr| nrp| jqq| brs| zid| oaq| yec| wyq| nsy| nmb| gnr| kqn| mbo| ork| rva| kbe| zgc| cjf| dwe| uif| tcc| zze| pjb| hhh| qzt| eic| atd| vfz| hav| qot| ixb| xkg| fsl|