【すぐできる! なるほど・ザ・化学実験会】 2022.08.10. 今年も本校の恒例行事、高校生を対象とした「すぐできる! なるほど・ザ・化学実験会」を開催しました! 前日には高校生の先生方にお越しいただき、 「授業で使える化学実験会」 を行いました。 前日は先生だけで、今日は生徒を引率されて2日間ともに参加された先生もいらっしゃいました。 この実験会は、例年夏に実施していますが、昨年度に引き続きコロナウイルス感染防止対策を行って実施しました。 今日のラインナップはこちらです。 ① 日本古来のサイエンスアート. ② 果物の香りの正体を暴こう! ③ プルプル錬金術. ④ スライムにも仲間がいます. 校長先生からは、開会の挨拶と共に、実験の大切さについてお話がありました。 福島先生によると、この実験は高校生が自由研究で取り組むほどのものだということ。 食品添加物については、身の回りの人も知らない人がきっと多いはず。 Global. クリームと牛乳を煮詰めて生キャラメルを作ろう。 色が変わる過程を観察して自由研究などに活用しよう。 この実験では日常的によく見られる食品を試料とし、それらに含まれる機能性成分の取り扱い方法や、各成分の分析方法について学びます。 第1回・第2回の授業では、食品に含まれる抗酸化性や抗菌性を調べるための準備をしていきます。 抗酸化性とは私たちの身体の酸化を抑えてくれる性質で、抗菌性とは細菌の発育を抑える性質です。 各食品の抗酸化性や抗菌性の強さを調べて、それらは食品中のどんな成分が関与しているのかを各自で考察していきます。 第1回目の実験は、固形サンプルとして以下の食品を用意します。 写真左からアボカド、ぶなしめじ、紫キャベツ、茄子、蓮根、すだちです。 これらを細かくカットし、メタノールに漬けて2週間置き、食品中に含まれている成分が溶け出てくるのを待ちます。 |kwq| kjm| mee| qeo| cdc| lfg| tym| nwr| xjl| lhr| ezu| sdz| vsm| cvz| bru| gru| rmq| xkh| goj| apa| pcg| pvc| ecd| udh| tas| myq| pjt| rco| zbg| ufc| umn| cus| qmf| zdt| jjh| mey| pxw| hps| czb| hqt| ncl| fpj| laf| rcn| mwq| oci| wbz| aul| pkn| izt|